问题补充：
化学与生活密切相关．
（1）为了维持人体健康，必须摄入足够的营养物质．下列食物中包括______、______、糖类、油脂、水、矿物质等营养素．
（2）下列物质中，pH最接近中性的是______（填序号）．
A．苹果汁（2.9～3.3）B．葡萄汁（3.5～4.5）C．鸡蛋清（7.0～7.9）D．肥皂水（9.8～10.2）
（3）餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，说明洗涤剂具有______功能．下列物质中，能用来生产洗涤剂的是______（填序号）．
A．盐酸B．碳酸钠C．氢氧化钙D．氢氧化钠．
答案：
解：
（1）蛋糕含糖类、油脂、水和无机盐等，苹果富含维生素，鸡蛋富含蛋白质．
（2）A选项偏酸性，B选项偏酸性，C选项pH接近7，接近中性，D选项偏碱性．
（3）洗涤剂可以使油污分散在水里形成乳浊液，这是乳化作用，在生产洗涤剂时因为碳酸钠呈弱碱性可以去污，氢氧化钙和氢氧化钠由于碱性太强，有强的腐蚀性，不能用作洗涤剂．
故
化学与生活密切相关．（1）为了维持人体健康 必须摄入足够的营养物质．下列食物中包括______ ______ 糖类 油脂 水 矿物质等营养素．（2）下列物质中 pH最
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