问题补充:
1.[判断题]未列入卫生部公告允许使用的食品添加剂品种是食品添加剂新品种。对错
答案:
参考答案:对
参考解析:食品添加剂新品种是指:①未列入食品安全国家标准的食品添加剂品种;②未列入卫生部公告允许使用的食品添加剂品种;③扩大使用范围或者用量的食品添加剂品种。食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的天然或合成的物质。
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