问题补充:
实验名称:比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量
(一)目的要求:
(1)运用科学的方法比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量.
(2)在探究过程中逐渐养成周密地考虑问题的思维习惯.
(二)实验器材:(供参考)
材料:青椒、小白菜、西红柿、菠菜、马铃薯、芹菜、茼蒿等蔬菜;
苹果、甜橙(或橘子)、葡萄、油桃、梨、西瓜等水果.
用具:榨汁机(或研钵)、烧杯、试管、滴管、纱布、吸水纸、清水、高锰酸钾溶液
(三)实验原理:
蔬菜和水果中含有维生素C.不同果蔬中维生素C的含量不同.维生素C具有一种奇妙的特性--它的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色,并且果蔬中维生素C含量越高,所滴菜汁或果汁的量就越少.根据这一特性,我们就可以测定出蔬菜或水果中维生素C含量的多少.
(四)实验方案:
(1)检查器材
(2)榨取果汁、蔬菜汁.
(3)溶液褪色试验.
(五)实验操作:
(六)记录数据,得出结论:
任选两种新鲜
蔬菜或水果 高锰酸钾
溶液 所滴菜汁或果汁
滴数 实验结论1号试管:2ml2号试管:2ml
答案:
(答案→)
解析:本实验要探究的问题是不同果蔬中维生素C的含量有没有差别;实验中用到了维生素C能够使高锰酸钾溶液褪色的特性.
实验名称:比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量(一)目的要求:(1)运用科学的方法比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量(2)在探究过程中逐渐养成周密地考虑问题的思维习惯.(二)实验器
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