问题补充：
食物的营养成分中，必须经过消化才能吸收的是
A. 水、无机盐、维生素
B. 蛋白质、糖类、脂肪
C. 蛋白质、维生素
D. 维生素、糖类、脂肪
答案：
A. 水、无机盐、维生素
(答案→)B. 蛋白质、糖类、脂肪
C. 蛋白质、维生素
D. 维生素、糖类、脂肪
解析：食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，故选B。
食物的营养成分中 必须经过消化才能吸收的是A. 水 无机盐 维生素B. 蛋白质 糖类 脂肪C. 蛋白质 维生素D. 维生素 糖类 脂肪
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