问题补充：
转基因食品
为了提高农产品营养价值，更快、更高效地生产食品，科学家们应用转基因的方法，改变生物的遗传信息，拼组新基因，使今后的农作物具有高营养、耐贮藏、抗病虫和抗除草剂的能力，不断生产新的转基因食品．全球已经大规模商业种植的转基因作物主要有大豆、玉米、棉花等．诞生于武汉的快速生长转基因鲤鱼，可能成为世界上第一种走出实验室、实现商业化的转基因动物．转基因鲤鱼有两种：一种是带有草鱼生长激素基因的转基因鲤鱼F1；另一种是具有草鱼生长激素基因的转基因三倍体鲤鱼“吉鲤”，它长得酷似鲤鱼，在它的基因中，除了两套鲤鱼染色体外，还多了一套草鱼的染色体．基因改造在转基因鲤鱼的身上显示出巨大威力．4月出生的F1鱼苗，在短短的150天之内就长到了1200克左右，最大的甚至有2000克．它们的生长速度比普通鲤鱼要快140%以上！据测算，饲养转基因鲤鱼F1和吉鲤，经济效益比普通鲤鱼可分别提高12.6%和52.11%．不过专家们也指出：尽管转基因带来的农业利益十分诱人，但不能不考虑潜在的危害性，如果把抗药性基因、生产毒素的基因、致癌基因也导入到与人类有关的生物中，或实验室中培养的实验微生物中，如果逃逸出去，将是一场灾难．即使不是这样，某些基因拼接出来的生物，其性状也很难预测，它们的出现对地球生态系统有何种影响也难以预测．因此，对转基因问题必须慎重对待．分析上述资料，回答下列问题：
（1）上述资料涉及的是转基因技术，它是利用生物技术的方法把一种生物的基因转入到另一种生物的基因中，从而培育出可以表现转入基因所控制的性状的新型生物．
（2）上述材料中的“转基因鲤鱼”是指转入了生长激素基因的鲤鱼，该基因所控制的性状是鱼的个体大小．
（3）转基因鲤鱼的获得，说明性状与基因之间的关系是基因决定性状．
（4）生物科学技术的发展十分迅速，与人们的日常生活越来越密切，现在市场上不乏转基因食品出售．你认可转基因食品吗？请说出理由．不认可，转基因作为一种新兴的生物技术手段，它的不成熟和不确定性，必然使得转基因食品的安全性成为人们关注的焦点转转基因化食品改变了我们所食用食品的自然属性，它所使用的生物物质不是人类食品安全提供的部份，并未进行较长时间的人体安全性试验，可能对人体构成极大的健康危害．
答案：
解析：转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而培育出转基因生物．
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