木耳菜(落葵)属喜温叶菜类。在北方只有春夏两季可以生产,冬季生产很困难。但若采用日光温室、电热线栽培方法,则可在冬季进行生产,并能取得较高的产量和效益。
一、品种选择 推荐选用湖北省武汉市蔬菜种子公司生产的大叶木耳菜。该品种是一年生蔓生作物,生长势强,分枝多,营养价值很高;茎粗,绿色;叶片肥厚,深绿色,嫩叶柔软、光滑、肉质;叶柄浅绿色;耐高温、干旱、潮湿。
二、浸种 浸种24-48小时,浸种方法为:用凉水浸泡30分钟,然后倒入热水,并不断地搅拌,使温度控制在55-60℃,保持这一温度30分钟。而后加入500倍的多菌灵或1 000倍的高锰酸钾,浸泡后捞出即可播种。
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