小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!生爆盐煎肉是一道美食精品食谱，没吃过这道的，你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧!
1. 将五花肉整片先放到不沾平底锅去煎七分熟，起锅后先把肉放到冷却以后，才去斜切成片。tips.用斜切成片的方式，不要用直切，因为这样切面较大，吃起来会比较有嚼劲。
2.蒜头、辣椒、姜切片，葱切段。
3. 将五花肉片直接放入平底锅爆香，把肉的油脂逼出来，炒到肉有一点点金黄色。tips.逼出来的油可以先过滤掉，把油留起来可之后使用。
4. 加蒜头、姜片一起跟着爆香到金黄色，接着放入酱油、辣豆瓣酱、米酒一起炒入味。起锅前再加入金豆豉、葱段炒熟即可盛盘。
5. 吃的时候包土司一起吃即可
小贴士 最后做好后效果图如下
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