胃切除术后，使部分病人不能保持原有体重，由于创伤或不能正常进食，使体内蛋白质，脂肪等消耗，致使体重下降，还可发生一些维生素缺乏病及胃切除术后的并发症。因此我们应该重视手术后的保健，做好饮食方面的工作。
1胃癌手术后饮食要注意哪些？
胃切除后的恢复饮食十分重要，既要弥补术前疾病的慢性消耗，又要填补手术创伤的损失。因此应在较长时间内采用胃病五次饭，保证有足够的营养、高蛋白、高维生素和维生素A、B、C含量充足的食物，以促进创伤的修复。如蛋类、乳类及其制品、瘦肉类、豆腐、豆浆等豆制品、鲜嫩的蔬菜及成熟的水果等。避免吃刺激性强和不易消化的食物，如辣椒、芹菜、酒、咖啡、浓茶和含粗纤维多的芹菜、韭菜等。
烹调方法更应注意，不要采用炸、煎、烟熏及生拌等方法，以免难于消化，采用蒸、煮、烩、炖等烹调方法。患者要待手术创伤及虚弱的身体完全康复后，再逐渐过度到正常普通饮食。由于胃切除后，容积明显减少，食物营养素的吸收受到了影响，所以每日膳食中注意适量增加维生素D含量多的食物，如动物的内脏及胡萝卜等，以防止手术后的骨软化病。另外，吃饭后不要急于下床活动，应卧床休息，不要吃高糖饮食，防止倾倒综合症。
胃切除术后，最常见的并发症是缺铁性贫血，维生素B族缺乏。有15%的患者有骨软化病，由于维生素D的缺乏，很容易使非常稀薄的骨质发生变化。在一些无明显维生素D缺乏的病人中，早期的骨组织变化可以得到纠正。这就使人们很难推断，在胃切除后所发生的骨质疏松和骨软化病是否与维生素D缺乏，钙吸收有关。但不论怎样，这些病人有明显的钙吸收障碍和维生素D的缺乏。胃切除术后的病人应注意膳食中补钙，维生素D的食物，这对骨骼钙化有利。动物性食品如蛋黄、肝脏，含视黄醇很高。一些植物性食品如黄、红色蔬菜、水果中含β－胡萝卜素，可在肝中转变为维生素A。
含钙较高的食品有各种豆制品，乳制品和燕麦片、卷心菜、白菜、胡萝卜、芹菜、南瓜、萝卜、菠菜、葫芦、韭菜、蒲公英、冬瓜等。某些硬果和种子类食品含钙量也很高，如干杏仁、核桃、榛子、葵花子等。水果类有橙子等。维生素D是钙离子被骨髓吸收的载体，钙之缘片加入了维生素D，使人体对钙离子吸收能成倍增加。
坚果抗癌一些蔬菜和菠菜、苋菜、蕹菜等所含的草酸均影响钙的吸收，对含草酸高的蔬菜可先在沸水中焯一下，使部分草酸先溶于水、滤去水再炒食。注意在面粉、玉米粉、豆粉中加发酵剂，并延长发酵时间，可使植酸水解，游离钙增加，使钙容易吸收。
2胃癌术前术后要注意什么
术前须知
术前了解手术程序，有助于消除紧张、恐惧心情。
为保障手术成功及术后顺利恢复，术前需行各种必需的化验检查。
当进食高热量、高蛋白、富含维生素、易消化、无刺激的食物。戒烟、戒酒。
术前注意休息和睡眠，术前一晚若难以入睡，可口服安眠药。手术日晨，配合护士留置胃管、尿管等。
无梗阻者，术前6小时禁食，术前2小时禁水，给胃足够时间将胃内容物排空入肠，以防止麻醉时胃内容物返流入肺致吸入性肺炎；胃内较多食物积存也将影响手术的顺利进行。幽门梗阻者，术前数天就当置入胃管反复冲洗胃。
手术一般在全身麻醉下进行，麻醉诱导时，患者渐渐感到头晕，很快便像睡着了一样失去记忆和知觉。麻醉生效后，医师才开始手术，手术结束醒来后短期内仍不能记忆，当记忆恢复时基本已回到病床上。所以对患者来说，无论手术时间有多长，都会感觉胃癌手术就像一眨眼那么快就结束了。
术后复查
当通过监测症状、体征和辅助检查进行定期随访，目的是监测复发或治疗相关不良反应、评估改善营养状态等。随访应当包括血液学、影像学、胃镜等检查项目。随访频率为术后3年内每3-6月1次，3-5年每6月1次，5年后每年1次。胃镜检查每年1次。
复查就诊时，应带齐术前胃镜报告、手术记录、术后病理报告和化放疗方案复印件，若在手术医院复查，则院方都会提供原件。此外应将自己保存的所有x 线上消化道钡餐造影，CT片，B超检查报告单等一起携带。
3胃癌手术后饮食需注意哪些
胃癌是我国常见的恶性肿瘤之一，早期胃癌多无症状或仅有轻微症状。当临床症状明显时，病变已属晚期。当胃切除术后，使部分病人不能保持原有体重，由于创伤或不能正常进食，使体内蛋白质，脂肪等消耗，致使体重下降，还可发生一些维生素缺乏病及胃切除术后的并发症。
最常见的并发症是缺铁性贫血，维生素B族缺乏。有15%的患者有骨软化病，由于维生素D的缺乏，很容易使非常稀薄的骨质发生变化。在一些无明显维生素D缺乏的病人中，早期的骨组织变化可以得到纠正。这就使人们很难推断，在胃切除后所发生的骨质疏松和骨软化病是否与维生素D缺乏，钙吸收有关。但不论怎样，这些病人有明显的钙吸收障碍和维生素D的缺乏。胃切除术后的病人应注意膳食中补钙，维生素D的食物，这对骨骼钙化有利。动物性食品如蛋黄、肝脏，含视黄醇很高。一些植物性食品如黄、红色蔬菜、水果中含β-胡萝卜素，可在肝中转变为维生素A。
在胃切除术后，通常应禁食禁饮，24小时~48小时后一般情况良好，肠蠕动恢复，肛门排气，才可给予少量的温开水或葡萄糖饮料。如无不适，次日可给少量清淡流食，如米汤、菜汤、稀藕粉、淡果子水等，但不能吃蔗糖、牛奶及豆浆等，因为这些食物可产生腹胀。第四日可仍用流食，但在流食的基础上加用甜牛奶、甜豆浆等。第五日可用少渣半流食，例如可选择大米粥、碎肉蕃茄汁烩豆腐、馄饨、内末蕃茄汁或菜汁烩挂面、面包、蛋糕、牛奶、豆浆等。第九日可改用营养丰富、易于消化、无刺激性、质软一日五餐的胃病饮食。若进食后有恶心、腹胀等不适，则应减少或停止饮食。待症状消失之后，病情好转，再开始进食。
胃切除后的饮食恢复：既要弥补术前疾病的慢性消耗，又要填补手术创伤的损失。因此应在较长时间内采用胃病五次饭，保证有足够的营养、高蛋白、高维生素和维生素A、B、C含量充足的食物，以促进创伤的修复。含钙较高的食品有各种豆制品，乳制品和燕麦片、卷心菜、白菜、胡萝卜、芹菜、南瓜、萝卜、菠菜、葫芦、韭菜、蒲公英、冬瓜等。某些硬果和种子类食品含钙量也很高，如干杏仁、核桃、榛子、葵花子等。水果类有橙子等。一些蔬菜和菠菜、苋菜、蕹菜等所含的草酸均影响钙的吸收，对含草酸高的蔬菜可先在沸水中焯一下，使部分草酸先溶于水、滤去水再炒食。注意在面粉、玉米粉、豆粉中加发酵剂，并延长发酵时间，可使植酸水解，游离钙增加，使钙容易吸收。避免吃刺激性强和不易消化的食物，如辣椒、芹菜、酒、咖啡、浓茶和含粗纤维多的芹菜、韭菜等。另外，吃饭后不要急于下床活动，应卧床休息，不要吃高糖饮食，防止倾倒综合症。
以上就是关于“胃癌手术后饮食需注意哪些？”的介绍，希望能对大家有所帮助，专家提示：如果您的身体健康出现了疾病的症状，千万不要耽误诊断，应及时去正规医院就医，以免延误病情，造成严重的后果。如果您还有其他问题，请咨询专家。
4胃癌手术后饮食应注意哪些
胃癌现在越来越影响到我们的生活和健康，并且在临床中我们有一些患者手术治疗要采用胃全切除术和胃次全切除术，这就更加重了患者的痛苦，专家指出术后胃癌护理对于疾病的恢复、减少并发症、减轻痛苦起着重要作用。河南胃癌康复中心专家郭教授指出胃癌术后饮食护理对胃癌患者的康复意义重大，进食过于急切或过于保守均不利于胃癌患者术后的恢复。下面我们的专家就给大家讲解一下胃癌术后饮食要注意的几点：
1、胃癌术后饮食护理要坚持少食多餐，每顿少吃一点，一天4～5餐，以适应小胃容纳不足的特点。千万不可暴饮暴食。
2.、肉、鱼虾、动物血、动物肝、肾、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白及铁质的食品，这就是胃癌术后饮食护理要注意的问题。
3、由于胃的生理功能减弱，平时勿食生冷、坚硬及粗纤维多的食物，忌吃辛辣刺激性强的调味晶，如胡椒、芥末等，严禁饮烈性酒。
专家最后指出，胃癌并不是不让患者饮食，主要是有些食品对于胃癌的治疗有很大的影响，所以需要患者朋友们多加注意，在日常生活中要时刻提高警惕，有问题要及时到接受治疗，从而及早的避免胃癌的发生。专家最后祝大家身体健康，合家幸福。
5胃癌术后饮食注意哪些
像胃癌这样的大型手术之后，患者必定会元气大伤，照顾患者的家人在照顾患者的饮食上一定要注意些，明确患者需要补什么，最好多食用什么，少食用什么，这样对患者的康复会起到好的帮助，如果在饮食上不注意，不但可能对恢复起不到作用，甚至会起到反作用。
明确胃癌术后的饮食注意是很有必要的。1、术后禁食，待肠蠕动恢复肛门排气，拔除胃管后在术后五天少量饮水，每次4～5汤匙，2小时一次。2.若术后恢复正常，术后两周后可进食低脂半流质饮食，其蛋白质含量达到正常需要量，纤维含量极少。3.患者饮食以自我感觉无不适，饮食内容以低渣、温和、易消化为原则，少食多餐，并避免过甜、过咸、过浓饮食，如进食后出现恶心，腹胀等症状，应暂停进食。4.术后2～3周时，有部分病人可能进甜食（如牛奶加糖等）后出现心慌、出汗、头昏、恶心、上腹部不舒服等症状，一般持续15～30分钟可自行缓解，被称之为“倾倒综合征”。为防止出现这种情况，若想要进甜食，应当同时适量进食易消化的咸食，并要控制进食速度。5.患者出院后可进食软饭，主食与配菜宜选营养丰富，易消化食物，忌食生冷、油煎，酸辣等刺激易胀气食物，患者应细嚼慢咽，多食新鲜蔬菜水果，不吃高脂食物、腌制品，适量补充矿物质铁和维生素，禁忌烟酒，饮食有规律，术后3～6个月后可逐渐根据身体情况恢复到普通饮食。6.胃癌手术后要按医嘱用药，防止发生贫血。
如果照顾胃癌患者的家人能够在胃癌患者手术之后的饮食上加以注意，相信对患者的预后帮助是很大的，胃癌康复也会很快，如果不注意这些饮食问题，肯定对胃癌的恢复极为不利的，希望大家记住以上知识。
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