各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习鸡蛋柿子蛋花汤，虽然看似简单，但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!
1紫菜柿子蛋花汤
1.原料
2.柿子切成小块儿，切些葱花蒜沫，香菜段(我没准备香菜)
3.锅内直接放水(不放油)再放入葱花蒜沫，柿子，大火将水烧开，烧开的过程中调味儿:放盐(此菜易清淡)十三香，鸡粉。再放入紫菜。在汤要开时再放些水淀粉(放入的量能吧蛋花浮起就好，放多了汤浓稠口感和效果不好)
4.等汤完全开时把火调到最小(把持汤温)，把鸡蛋一下全部放入锅里，马上用铲子搅拌两下，最后放入香菜沫点两滴香油就可以出锅了！
5.紫菜和柿子还可以少放些，看上去效果更像道汤，喜欢吃紫菜的放我这么多，使蛋花都悬浮在汤中，汤还不稠(水淀粉放入的量掌握好)就成功了，最后的香菜沫必不可少(嘻嘻……我就没有准备，不愿意下楼买了)，放两滴香油味道更佳!
2柿子肉丁蛋花汤
1.将西红柿洗净切块。
2.猪瘦肉切丁，尖椒切小段，葱切葱花。
3.锅放入底油，油热放入肉丁和葱花翻炒。
4.等到肉变色，葱花出焦香，放入酱油。
5.放入西红柿一同翻炒。
6.倒入没过西红柿的水。
7.放入盐。
8.放入五香粉。
9.水沸腾，打入鸡蛋，关火等鸡蛋凝固即可。
3西红柿蛋花汤
1.西红柿去皮切片备用
2.鸡蛋打算备用
3.起油锅，葱花爆香
4.放入西红柿翻炒，尽量把西红柿炒成糊状
5.倒入适量开水，放入适量盐
6.开锅煮5分钟后围着锅边撒入鸡蛋，等鸡蛋结花后关火即可食用
4金枪鱼紫菜蛋花汤
1.金枪鱼罐头的鱼肉取出后切碎。
2.锅中烧开水，将洗净的紫菜放入，略煮一会。
3.再将金针菇碎放入继续煮。
4.放入少许味极鲜酱油，搅拌一下，加适量的盐，放入金枪鱼碎一起煮，面粉加少许冷水搅拌成稀糊，倒入锅中搅拌一下，鸡蛋液打散后顺一个方向搅拌开，点少许水继续搅拌下，出锅前加少许香油即可。
5紫菜番茄蛋花汤
1.紫菜提前泡泡水，揉散，以防有泥沙
2.番茄切块
3.鸡蛋打散家一点点盐调味
4.我以为冰箱还有高汤，到要煮汤时才发现用完了，所以也是用的清水代替的）水烧开，放入番茄，煮熟至自己喜欢的口感，我的煮的比较软
5.加入紫菜
6.汤烧开的适合调入盐（或者喜欢鸡精的朋友也加点鸡精）
7.把打好的蛋顺着筷子下锅，同时筷子在汤上方打圈，这样的鸡蛋散的比较漂亮，这一步木有步骤图，因为我自己拍图，只有两只手哈
8.蛋夜全部倒进去即可关火，滴入几滴香油即可食用了。这样做的鸡蛋很嫩很嫩！全过程五分钟
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