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1花旗参鸡脚汤家常做法大全
花旗参,鸡脚,猪肉,盐花旗参,鸡脚,猪肉,盐1.花旗参洗净。2.蒸软后切片。3.鸡脚洗净。花旗参鸡脚汤教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!美食菜谱频道建议没事也多去逛逛,有意想不到的收获噢!
2花生木瓜鸡脚汤的做法
鸡爪洗干净以后,还是要焯水的。焯水的时候放几片姜,可以去一下腥味。焯水以后的鸡爪,冲洗干净,然后,要把指甲部分切掉。这样吃的时候就不容易刮到嘴
干净处理好的鸡爪和姜片,一小段葱,一起放在砂锅,大火煮开,转小火慢炖大约2个半小时。或者慢炖锅里面。我用的是慢炖锅,慢慢煲了4个小时吧
如果是慢炖锅的话,花生和鸡爪同时放进去,木瓜块起锅前提前半小时放入。如果用的是砂锅或者其他什么锅(最好是砂锅),花生起锅前一小时放,之后40分钟后放木瓜块。因为慢炖锅的火小,所以材料都放的早,如果是燃气灶的话,火比较大,材料就需要后放
3花生眉豆鸡脚汤的做法
花生、眉豆洗净,温水浸泡1小时
冬菇温水泡发后适当切小块
鸡脚洗净,斩去脚趾,在鸡掌处划开一刀,用开水汆烫五分钟捞出,过冷水备用
锅内加清水,放入所有材料大火烧开煮10分钟,转小火,再煮约1.5小时,关火,撇去浮油,加盐调味即可
4板栗鸡脚汤的做法
花生洗净后,浸泡1小时
板栗去壳剥皮。(我爱买市场上去掉壳的板栗,回家后拿沸水煮5分钟,皮就很容易去掉了)
瘦肉切成1寸见方的小块
红枣去核或不去核都可以(我们这认为用去核的红枣煲汤没有那么燥热)
鸡脚去掉脚尖,洗净
把所有的材料放入高压锅,倒入足量的水,放盐,煲25分钟即可
5鸡脚花生汤的做法
食材:花生。将花生先放入温水中浸半小时,换清水洗净。
将鸡脚剪去爪尖,洗净。
放入汤锅中,煮滚捞起鸡脚,水倒掉,重新在汤锅中一次性注满适量的清水,把浸泡好的花生倒入汤锅中。
盖锅盖,大火煮滚,揭盖,再煮三分钟。
倒入电炖锅里。
通电,大火,煲2小时。
加入适量的盐调味,拌匀,关火,即可上桌美美的享用啦。
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