胃是人体重要的消化器官之一，胃癌是消化道最常见的肿瘤，目前已知胃癌的发病常与慢性胃炎、胃息肉、胃溃疡、饮食、环境、遗传等因素有关，胃癌的治疗一般采取手术治疗，胃癌术后胃的运动，贮存及分泌功能发
1胃癌的术后饮食注意事项
胃是人体重要的消化器官之一，胃癌是消化道最常见的肿瘤，目前已知胃癌的发病常与慢性胃炎、胃息肉、胃溃疡、饮食、环境、遗传等因素有关，胃癌的治疗一般采取手术治疗，胃癌术后胃的运动，贮存及分泌功能发生了不同程度的变化。那么，胃癌的术后饮食注意事项有哪些呢？
为了适应消化道重建的现状，饮食应注意逐渐过渡，从稀到稠，从量少到量多，从低热量到高热量，使糖、蛋白质、脂肪的摄入逐渐与机体需要相适应，术后饮食一般要遵循以下原则：
1、术后禁食，肠蠕动恢复肛门排气，拔除胃管后当天可少量饮水，每次4～5汤匙，2小时一次。
2、如无不适反应，次日可给适量清流质饮食，50ml～80ml/次。
3、第3日给全量流质，每次100～150ml。每日6～7餐，饮食原则为：食物无刺激性，呈液性，少食多餐，每2～3小时进食一次，宜选不宜胀气，不过甜的食物，如鸡蛋汤、米汤、菜汤、藕粉等。餐后宜平卧20～30分钟。
4、若术后恢复正常，术后两周后可进食低脂半流质饮食，如稀饭，面条、馄饨等，每日5～6餐，饮食原则：呈半流质状，其蛋白质含量达到正常需要量，纤维含量极少，少量多餐。
5、患者出院后可进食软饭，主食与配菜宜选营养丰富，易消化食物，忌食生冷、油煎，酸辣等刺激易胀气食物，患者应细嚼慢咽，多食新鲜蔬菜水果，不吃高脂食物，腌制品，适量补充铁剂和维生素，禁忌烟酒，饮食有规律，术后3～6个月后可逐渐据身体情况恢复到普通饮食。
6、患者饮食以自我感觉无不适，饮食内容以低渣、温和、易消化为原则，少食多餐，并避免过甜、过咸、过浓饮食，如进食后出现恶心，腹胀等症状，应暂停进食。
总之，胃癌的术后饮食对患者顺利康复非常重要，另外患者最好根据医嘱执行饮食。
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2胃癌病人术后饮食注意
大部份胃癌病人手术切除后仍可继续享受正常生活，一般来说，饮食上应注意以下几个方面：
1.进食情形：术后6至7天始采渐进方式，进食由饮水、米汤、牛奶、稀饭，至正常饮食。且从少量多餐，逐渐达到术前每日摄食总量，无特别忌讳。但以易消化吸收，无刺激性为原则，故烹煮时少油腻、油炸及辛辣。
2.营养的补充：除蛋白质与热量外，尤应摄取足量的维生素和铁剂；全胃切除患者须每月定期注射维生素B12。
3.饮食原则：采少量多餐，每次进食量只能为常人的1/3至1/2。两餐之间可增加点心，以获得必须的营养。
4.预防术后合并症－倾倒症候群：
﹝1﹞倾倒症候群通常发生于次全胃与全胃切除之患者；因吃进食食物未经适当的混合与消化吸收，及快速进入空肠而产生的不适之症状。早期症状，发生在进食后5-30分钟，产生头晕、冒汗、苍白、心悸、腹胀、腹泻、恶心等；晚期症状发生于进食后2至3小时，因体内释放过多胰岛素所引起的。
﹝2﹞预防方法：一般建议汤和开水等液体食物须与固态食物分开进食。液体食物应与固体食物 相隔半小时至 1小时，进食时采半坐卧姿势，或进食后躺下休息15分钟，少量多餐，减少淀粉类及高醣食物，采蛋、瘦肉、豆腐等高蛋白、高脂肪食物可延缓胃的排空速度以降低此症状发生。
胃癌手术后建议服用中药进行巩固治疗，中医中药治疗癌症对于减轻癌症病人的症状和痛苦，提高生存质量，延长生命，降低癌症的死亡率，都有其重要的意义。
中医治疗肿瘤原有的优势领域还包括多个方面，如可以提高手术成功率，减少并发症和继发症；配合放化疗，减毒增效；改善机体内环境，调整免疫；或当肿瘤患者已接受手术或放射治疗，或化疗缓解后，运用中药防止其复发或转移，巩固其疗效。
3肿瘤患者饮食护理要注意
癌症属消耗性疾病,需要有足够的营养来补充,尤其经过化疗后,常因药物反应引起恶心呕吐、食欲不振等消化道反应.应指导并鼓励病人注意合理饮食。
护理要点：
1、以高热量、高蛋白、高维生素、低脂肪饮食为宜，如鲜鱼、肉、豆制品、新鲜蔬菜及水果等。
2、要经常更换食物的花色品种，适当增加调味品，用食物的色香味诱导病人进食，以增加机体的抵抗力。
3、对于胃部和食管炎症性溃疡的患者，有不同程度的进食困难，应避免过热、过酸、过冷的食物和酸的、咸的、辛辣的食物，必要时使用吸管能避开溃疡，增加摄入。
4、禁止吸烟和饮酒。
5、吞咽困难者，可进半流质饮食。
6、腹泻者在服用止泻剂的同时，应进食高蛋白膳食和某些水溶性纤维素。应注意液体的摄入量及多吃富含钾的食物。
7、便秘应该增加纤维素的摄入量，如水果、蔬菜及谷类，增加液体的摄入量，多饮水。化疗期间更应提高热量。
8、化疗患者在用药间歇期应加强营养，只有加强营养，配合有效的治疗，才能达到最好的治疗效果
4鼻咽癌放疗后注意事项
1．每次放疗后静卧半小时，注意多饮水。
2．注意保护放射野皮肤，内衣宜柔软、宽大、吸湿性强；忌用肥皂和粗毛巾擦拭照射野皮肤；避免冷热刺激，局部不可使用热水袋或热敷；夏天外出时戴帽子遮挡，防止日光直射。
3．照射10-20天左右，可先后出现口腔粘膜水肿、充血、疼痛、唾液分泌减少、口干等症状，病人应保持口腔清洁，可用朵贝儿氏液漱口，每日10次左右；用软毛牙刷刷牙，至口腔粘膜正常为止。
4．遵医嘱使用抗菌素滴鼻液每日2—3次滴鼻，保持鼻腔清洁，勿用力挖鼻，防止出血。
5.为了预防颞颌关节僵硬、功能障碍，应持之以恒，每日做张口运动100次以上。
6.根据情况行鼻咽部冲洗，保持局部清洁，提高放疗敏感性。
7．宜高蛋白、高维生素、易消化饮食，避免过热、过冷、及坚硬、粗糙的食物。多吃蔬菜、水果。
8.不要吸烟和喝酒，口干者，可用金银花、菊花泡茶饮用。
5过咸饮食与胃癌“零距离”
过咸食物是胃癌发病的高危因素之一。英国和日本科学家研究发现，爱吃过咸食物的人患胃癌的危险是其他人的两倍。
研究人员对约4万名日本男性和女性的食物结构及身体状况进行了分析研究，发现那些经常吃过咸食物的人最容易患上胃癌。
人在吃入过量的高盐食物后，胃内容物渗透压增高，这对胃黏膜可造成直接损害。动物实验表明，当给大白鼠喂12%～20%浓度的食(整理)盐水后，鼠的胃黏膜发生了广泛弥漫性充血、水肿、糜烂、出血和坏死。
高盐食物令胃黏膜充血糜烂，高盐食物还能抑制前列腺素E的合成，而前列腺素E能提高胃黏膜抵抗力。这样就使胃黏膜易受损害而产生胃炎或溃疡。
高盐食物中含大量硝酸盐，同时，高盐及盐渍食物中含有大量的硝酸盐，容易形成具有极强致癌作用的亚硝酸胺。
因此，人们进食宜清淡，每日摄入的食盐量应控制在5～6克，最多不能超过8克。
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