排骨炖香菇的做法主料:猪小排(猪肋排)350克辅料:香菇(鲜)200克调料:大蒜(白皮)10克,豆瓣酱25克,酱油10克,香油2克做法:1. 排骨用水煮一下,去血水,洗净备用;2. 香菇切片;3. 锅热油,下排骨炒,加郫县豆瓣酱,加老抽酱油上色,加蒜片炒;4. 然后,加入香菇片、稍微没过排骨的水,烧开;5. 小火炖熟,再大火收汁,出锅的时...美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!香菇排骨带皮冬瓜汤也是美食代表菜谱之一，在美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦!
1香菇排骨带皮冬瓜汤家常做法大全
泡干香菇时,用水先将其表面的尘土冲掉,再放入适量温水中浸泡约一小时,注意浸泡的时间不要过长。然后用手指朝着一个方向搅动或是将香菇的蒂部朝下在水中抖动,以脱去泥沙。自排二斤,蘑菇一斤 步骤1:干香菇买回来,泡30分钟,然后去蒂对半切块。美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!香菇排骨带皮冬瓜汤也是美食代表菜谱之一，在美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦!
2排骨冬瓜汤的做法
排骨冲两分钟洗净血水后，放在开水中焯烫一下，捞出沥干水分
把排骨放在锅里加入1500ml清水、姜片、八角、料酒、枸杞子小火慢煲45分钟
冬瓜切成1cm左右厚的片，放进排骨汤中再小火煮15分钟，加入盐和香菜即可
3排骨冬瓜汤的做法
将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净
将排骨、姜和适量清水放入电饭锅，快煮至水沸，然后放入黄酒，按键转2小时煲汤
冬瓜切厚片，时间过去1小时后，放入冬瓜片再炖约20分钟至冬瓜熟，再加入盐、胡椒粉，和少量香菜葱花即可结束操作
4排骨冬瓜汤的做法
排骨切块，焯水，清洗几遍，去除飞沫。
将排骨入汤锅，加八分满的水，放入花椒，大料，小红辣椒，姜块，大枣，枸杞，烧至沸腾，转小火慢炖2小时。
冬瓜切块，入汤中，炖至透明为止。
青菜洗净入汤，稍烫一下，出锅加盐，香菜末蒜末，喜欢还可以加些胡椒粉，味道更好！
5香菇炖小排骨的做法
将小肋排切块洗净、飞水捞出冲净，放入开水中，加入泡好的香菇加入调料小火煨熟最后放冰糖大火收汁即可装碗
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