不能。首先电火锅和电饼铛材质不同，电火锅一般为不锈钢材质，底部较薄，煎制食品容易糊底，电饼铛一般为铁制，制作的初衷就是煎制食品所用，电饼铛底部和上面均能加热，烙饼煎饺最好的锅具。电火锅不说只能煮炖也差不多，最低档位煎食品都容易糊底。
电火锅可以代替电饼铛吗
虽然这两个锅工作原理是一样的，都是地盘加热，但是电火锅不能代替电饼铛，他们的功能完全不一样。
我们家两个锅都有，我试过用电火做锅烙饼，但是火候不好掌握，一不小心就容易糊，发现电火锅锅体比较薄，发热范围和电饼铛不一样。电饼铛发热比较均匀，适合做饼子，烧烤等。
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