1、清真白果牛肉汤
在洛阳,有这么一句话:“如果没有喝过白果牛肉汤,那你真不算一个喝汤人”,这足以见得白果在洛阳的名气是多么的大。
虽然店里面的环境比较一般,但是也抵挡不住喝汤人的心。每天早上都排着长队,想喝就得早点去。他们家的汤喝过的人都说好,辣椒也是比较香的那种,但稍微有点油了,泡着饼丝或者锅盔都不错。
地址:启明西路中国银行旁边
2、清真马杰山牛肉汤
这家老字号汤馆现在已经到第6代传人了,也是洛阳的非物质文化遗产之一,足以见其历史之悠久。
马杰山的牛肉汤味道鲜香浓郁,爽口不油腻,喝下之后,回味无穷。锅盔因为是用的死面,口感稍硬,泡久一点比较好,饼丝的口感则是软糯筋道,还可以加焦炸丸。
地址:启明东路235号
3、南关小碗牛肉汤
南关小碗牛肉汤也是洛阳的非物质文化遗产之一,在洛阳还挺有名气的。虽然店里的环境一般,但是里面和外面都有位置,经常坐的满满的。
店里面的汤种类还挺多的,有牛肉汤,丸子汤,驴肉汤,牛鞭汤等等。但要说最受欢迎的还是牛肉汤,他们家的汤清而不寡,各种香料的味道和牛肉的味道平衡,口味适中。
地址:老洛浦街道凤化街银鑫锦绣港湾北100米
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