用料：李子1000克、冰糖500克、盐500克
李子干的做法步骤：
步骤 1、李子洗干净，盐用水化开将李子浸泡1小时后再洗干净晾干水，拿干净的容器一层李子一层冰糖码放密封。
步骤 2、大约二天看见李子外皮开始发皱就可以捞出来晾晒了。每天都要翻晒一到两次。
步骤 3、大约三四天就可以了，如果晒的太干太硬了可以用锅蒸5-8分钟然后再晒一天，晒干后密封保存就好。
李子皮晒干的做法
做法：
1、小李子用盐或食用小苏打，浸泡，然后清洗干净。
2、锅加水，大火烧开，放入李子烫1-2分钟，李子的皮稍有一点裂开就行了。
3、接下来就是把家里能晾晒的工具都用上，溺干水份开始凉晒。
4、李子的水份要完全晒干，用手捏下去，李干硬硬的就成了。
5、锅里加入少量的水，放入适量冰糖，小火慢慢把冰糖煮化，倒入晒好的李干。
6、小火慢慢把糖水全部收干，就好了。
李子皮晒干的做法
1.
李子用淡盐水浸泡半个小时，再冲洗干净，锅中加清水。
2.
水烧开后将李子放入加热1-2分钟，李子外皮裂开时将其取出。
3.
选择光线良好且通风的环境，李子均匀铺在布料上晾晒，直到彻底变干即可。
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