食物疗法通过食疗的方法以养血滋阴是最佳的选择：泥鳅煲红枣：泥鳅30～50g，红枣20g，食盐少许。置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，加入盐、味精即成。服用宜每天1剂，连服10剂。泥鳅性味甘平．入脾，肝
1瘙痒症的食物疗法
食物疗法
通过食疗的方法以养血滋阴是最佳的选择：
泥鳅煲红枣：泥鳅30～50g，红枣20g，食盐少许。置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，加入盐、味精即成。服用宜每天1剂，连服10剂。泥鳅性味甘平．入脾，肝，肾三经，能补中益气，强精补血，与红枣共奏养血润燥之功效，
穿山甲煲：穿山甲肉100g，生姜5片，食盐少许。穿山甲肉切碎，放锅内，加生姜、清水适量，慢火煎煮，至熟透加食盐调味，服食。3～5天服1次。可适当服食，不宜多服。此药膳中，主要取穿山甲走窜之性以开血凝，散血聚，兼有滋阴的作用，达到养血熄风的目的，对顽固性皮肤瘙痒可见功。
八宝肉皮粥：胡萝卜100g、白芨10g、杞子20g、海参20g、肉皮100g、粳米100g，煮粥。或者可用熟地当归粳米粥：熟地黄30g．当归20g，粳米40g。陈皮末少许。每日服2次，中晚各1次。
鸡血藤膏：鸡血藤500g，冰糖500g。将鸡血藤水煎3～4次，过滤取汁。微火浓缩药汁，再加冰糖制成稠膏即可，可常服。鸡血藤能养血活血、冰糖润燥，此膏对用血虚风燥，病久不愈者非常有效。当然，除了以上的药膳方法，患者在饮食方面，应以清淡为主，少吃辛辣，浓酒，浓茶。并且应该适量摄入高脂肪食物，脂肪能产生热量帮助人们抵御寒气，并能使皮肤得到滋润，脂肪食物也有利于维生素A和维生素E等脂溶性维生素的摄入，它们有防治皮肤干燥和老化的作用。
2易引起过敏的食物排行
研究发现，95%引起幼儿过敏的食物是牛奶、蛋、花生、坚果、豆类、小麦、鱼；引起成人食物过敏的原因中，99%来自于花生、坚果及海鲜。下面就是最容易引发食物过敏反应的排行榜：
1、牛奶(包括奶酪与酸奶)：其中含有5种容易导致过敏的蛋白质；
2、蛋(蛋白比蛋黄更容易引起过敏)：其中含有的类卵黏蛋白、卵白蛋白、卵运铁蛋白是蛋白中主要的过敏原；
3、小麦(指麦胶蛋白-gluten)：80%为麸质蛋白，其余20%主要为白蛋白和球蛋白，致敏的主要为麸质蛋白；
4、黄豆(大豆)：黄豆中富含蛋白，被称为是“穷人的肉类”，而过敏反应都起源于蛋白质，结果可想而知；
5、花生及坚果类(腰果、杏仁果、开心果、核桃等)：都是过敏的狠角色，据调查，有1100美国人对食物过敏，其中300万人对花生或胡桃等坚果类过敏；
6、玉米：具有隐藏性的过敏原，常躲在三合一麦片或杂粮速食粥、奶精粉、奶精球、糖果、口香糖、果酱等加工食品中，甚至有的咳嗽糖浆中也有；
7、鱼及甲壳类海产品(虾、蟹等)；
8、菠萝；
9、酵母；
10、葡萄柚。
3对食物过敏怎么“吃”
据了解，六岁以下的幼童约有1%～3%对食物过敏。食物过敏反应在婴幼儿中的发病率明显高于成人的原因，一是作物品种变异，由于目前广泛使用化肥、杀虫除草剂以及灌溉水源和作物生长环境污染，禽畜食用的混合饲料含较多的致敏物质等因素，使近年来食物所含过敏性物质成分增加;二是儿童个体因素，包括婴儿免疫因子缺乏、体质较弱或免疫机能稳定性差，还与机体发育尚未完善有关。
食物过敏反应又称食物变态反应，是人体对食物抗原产生的超敏反应。常见的引起过敏的物质大部分属于蛋白质包括牛奶、鸡蛋、花生、虾、螃蟹、豆类、坚果、海产品等。此外，面粉制品、水果蔬菜中的荔枝、芒果、茄子等，也是较易引起过敏的食物。据美国《临床免疫和过敏杂志》报道，8例哮喘患者已确诊是对亚硫酸盐过敏，富含亚硫酸盐的食物有莴苣、虾、干杏、白葡萄汁、脱水马铃薯和蘑菇。食物过敏最常见的临床表现为皮肤症状，并可见呼吸道症状和腹泻、腹痛、呕吐等消化道症状。另外，食物过敏性厌食占厌食儿童总数的15%，食物过敏性厌食儿童在进食致敏食物后，并无皮肤潮红、斑疹等典型症状，但有程度不同的胃肠不适、身疲体乏、烦躁不安、精神涣散和胸闷气促等表现。儿童由于正处在生长发育的阶段，故一旦对食物过敏误诊，将不过敏的食物长期做过敏食物禁用，则可造成营养不良或营养障碍。但如果将过敏当作神经质对待，则患儿可长期受到疾病的困扰，严重者可引起发育迟缓。
由于每个人的体质不同，引起过敏的食物也不同，而且过敏与遗传也有关系，如果父母属于过敏体质，小孩发生过敏的几率相对较高。要防止食物过敏，惟一的办法就是避免食入引起过敏的食物。某些患儿只对一两种食物过敏，可将患儿吃进食物的种类和时间，与症状发生的时间记录下来，若在进食后12～24小时发病就为致敏食物。确定过敏原因后，应避免再继续食用这些食物，这样忌口就有针对性，可以缩小忌口的范围。对牛奶过敏的婴儿，最好能够以母乳哺喂，或者改喝豆奶粉，也可在营养师指导下选用低过敏原的配方奶粉。对鸡蛋过敏的婴幼儿，大多是对鸡蛋白过敏，因此可以吃蛋黄而不吃蛋白。如果是对虾、螃蟹、蚕豆等过敏，那就应考虑不吃或少吃。对某些食物如花生、贝壳海鲜、鱼、坚果、荞麦或芥菜等有厉害的立即型过敏反应者，通常一生都会对这些食物过敏。而对牛奶、蛋、豆奶、麦等有过敏反应者，则一般平均于六个月大时发生，至十四个月大即可安全添加，并随年龄增大而消失。即使对于禁忌的食物也并非永远忌口，一般待疾病稳定一段时间后，可尝试吃过敏食物，从小量开始，如无特殊反应，可逐渐增加量和次数，经过反复多次脱敏，一些人对原来过敏的食物，可以不再发生过敏反应。
4常见诱发过敏的食物
(一)蚕豆过敏。吃了蚕豆，或者闻了蚕豆花香就会发病。其症状为腹痛、呕吐，并伴有贫血、黄疸、肝脾肿大等。
(二)淀粉过敏。吃了面条、馒头等面食，会患一种奇怪的肠炎。症状为：大便恶臭，灰白色，呈泡沫状。
(三)大蒜过敏。吃了大蒜会引起腹痛。此症状常被误诊为“急性肠炎”或“急性阑尾炎”。
(四)蛋白质过敏。有些孩子对含蛋白质高的食品过敏，如吃了鱼、鸡、鸭、蛋、豆制品等会影响大脑和身体发育，出现“白化症”、癫痫、皮疹等。
(五)牛奶过敏。有的孩子喝奶就会呕吐，腹泻，肝脾肿大，出现黄疸，还会出现腹水、抽搐、白内障、营养不良、发育停止等症状，严重者会中毒死亡。
(六)蔬菜过敏。有些人吃了绿色蔬菜会中毒，出现走路摇摇晃晃、说话含混不清、听觉失灵、视力减退等症状。还会出现心肌炎、牛皮癣、周围神经炎、肌肉萎缩等症状。严重者甚至会死亡。
(七)蘑菇过敏。有些人吃了蘑菇会出现贫血、肝大、黄疸、肝硬化、胃出血、肝昏迷、手足发抖、语言不清等症状。严重者会引起死亡。对蘑菇过敏的人，往往对巧克力、肉类、动物肝、鱿鱼、乌贼以及核桃、田螺、河蚌等硬壳食物也过敏。
5冬季手足皲裂试试中医疗法
引起手足皲裂的原因很多，如手足经常受到机械性刺激、化学性刺激，或手足在活动时被过分牵拉等。此外，冬季皮脂腺受到寒冷的刺激，使人分泌的“润滑剂”减少，使皮肤失去弹性，使表皮的角质层增厚，从而极易发生手足皲裂。
那么，冬季怎样防治手足皲裂呢?
首先，应注意手足的保暖;要经常用温水泡洗手足;清洗手足时，不要用碱性过强的肥皂;洗净手足后，要涂些油性护肤膏。此外，在冬季日常饮食中，还要多吃些富含维生素A的食物，如胡萝卜、菠菜等，对预防手足皲裂有一定的作用。祖国医学中，有许多治疗手足皲裂的外用方剂，现介绍如下。
1.取黄柏50克，乳香20克，没药20克，冰片5克。将上药共研末，在药末中加入适量的蜂蜜调成糊状后外敷于患处。每日敷3次。
2.取白芨20克，紫草20克。将两药共研末，在药末中加入适量的凡士林油调成糊状后外敷于患处。每日敷3次。
3.取大黄15克，甘草30克，芝麻油250克。以文火将药液煎至焦黄色。待药液凉后，滤去药渣。用此药液涂抹患处。每日涂3次。一般连涂10天可以见效。
4.取白芨15克，白蔹30克，大黄50克。将上药炒黄后，共研末，用适量的蜂蜜将药末调成糊状，并涂抹于患处。每日涂3次。连涂10天为一个疗程。
5.取白芨30克，生地30克，芝麻油120克，黄蜡120克。先将白芨、生地用芝麻油炸枯，然后滤去药渣。将去渣后的药油倒入黄蜡中，并调成膏状，涂抹于患处。每日涂2次。连涂10天。
6.取柏树胶、松香各30克，将两药共研末，并均匀地撒在胶布上，然后，用文火把胶布烤一下，待药末熔化后，贴于患处。每日贴1次。
7.取补骨脂15克，赤芍10克，蜂房20克，地肤子10克，地骨皮10克。将上药水煎。待药液晾温后，用此药液浸泡患处片刻，再用热水将药液洗净，然后，将撒有云南白药的伤湿止痛膏贴在患处。每日贴1次，可连贴10天。
8.取当归、白芷、黄柏、明矾各20克。将上药水煎，用此药液外洗患处。每日洗1次。
9.取熟石膏20克，冰片10克。将两药共研末，然后用红霉素软膏调匀，外敷于患处。
10.取六神丸粒。将其研末后，用克湿润烫伤膏将药末调成糊状后，外敷于患处。
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