(北京体育大学科学研究中心运动营养研究室主任 曹建民)工作压力大、饮食不规律、凌晨才睡觉，工作越忙越容易变胖，这种现象俗称“过劳肥”。
过劳肥通常是向心性肥胖，腰腹部、臀部、背部脂肪增加，而四肢纤细，这与体内的应激激素皮质醇分泌过多有直接关系。
压力大使得皮质醇升高，引起脂肪分解，全身大量脂肪被动员进入血液，当脂肪没有得到消耗，它会重新分布，也就是向身体的中心囤积。时间久了以后，就会出现大腹便便的现象。
从事脑力劳动会不断刺激大脑释放饥饿信号，促使人体进食。当大脑疲劳时，会认为血糖供给不足，促使机体摄食来补充血糖。体力活动缺乏，脂肪消耗很少，大脑释放饥饿信号时又会摄入更多的热量。久而久之造成了能量摄入超额。
预防过劳肥就要吃好睡好多运动。选择低糖、低脂、高纤食物。适量进行慢跑、瑜伽、游泳等运动来缓解压力，增加氧气和营养的供给量。
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