五年前与一帮哥们儿去一位朋友租的农家院玩耍。农家院的房前面有一个不大的菜园，里面种的有茄子、西红柿、黄瓜、韭菜等。可能是自然状态下生长的缘故，黄瓜味道很是鲜美，总觉得比市区里的菜市场买的黄瓜好吃。尤其在炎炎的夏日，一盘凉拌黄瓜、一杯冰镇啤酒，几个要好的朋友闲侃，那光景甚是惬意。
今天就和大家分享一下凉拌黄瓜的做法 剁椒拌黄瓜
材料：黄瓜1条、蒜3瓣、剁椒酱2汤匙、生抽1/2汤匙、醋1汤匙、葱白2克、植物油适量 做法： 1、材料准备好，蒜头切末，黄瓜拍碎（记得是拍碎哦，不要切，拍的容易入味些)； 2、将剁椒酱、生抽、醋和白糖倒入黄瓜碗里，拌匀，锅里烧热油，爆香蒜； 3、酱爆好的蒜蓉油倒入黄瓜碗里，拌匀即可。 除此之外还有很多做法，比如：五味黄瓜条、黄瓜拌油条、黄瓜拌木耳、蓑衣黄瓜、黄瓜拌粉丝等可口美味的做法，大家都可以尝试哟。
温馨提示 黄瓜生吃，不宜过多。生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康。市场买来的黄瓜，最好先浸泡后再吃。
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