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这几款美味的甜食 其实糖尿病人并不是不能吃糖

时间:2019-02-02 01:49:51

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这几款美味的甜食 其实糖尿病人并不是不能吃糖

这几款美味的甜食,其实糖尿病人并不是不能吃糖,为自己的亲人看看 1、酸奶。

市售的酸奶通常都有甜味,一般额外添加了7%左右的糖,再加上牛奶中4.6左右的乳糖,所以市售酸奶中碳水化合物的含量一般约为11%。据测定,白米饭的升糖指数为83,白馒头是88,牛奶只有28,市售的酸奶因为蛋白质和乳酸的存在,升糖指数其实约为48,仍然属于低GI食物。但是尽量选择食品标签上碳水化合物这一栏值比较低的产品为宜,当然,无糖、低脂或者脱脂酸奶更适合糖尿病人。 2、水果。

大多数水果虽然有甜味,但是水果水分多,糖分一般都在5%-15%左右,除了少数南方水果,例如香蕉、菠萝、榴莲等,但是只要控制好食用量,还没有绝对不能碰的水果。而且即使是升糖指数高的水果,例如西瓜为72,但是糖分只有7%左右,还是可以在两餐之间吃上一小瓤。对于糖尿病人来说,选择一些含糖量稍低、升糖指数也不高的莓类或者番茄就非常合适,既能补充充足的维生素C和番茄红素、花青素等抗氧化成分,预防和控制并发症,还能维持血糖的平稳,注意在两餐之间补充,不超过150克为宜,最好搭配几颗大杏仁或者一个鸡蛋白,也可以搭配一把焯烫的绿叶菜。 3、薯类。

红薯、紫薯因为有甜味,所以很多糖尿人都不敢吃,其实大可不必。虽然红薯、紫薯的升糖指数超过了大多数薯类,但还是低于白米饭和馒头,而且它们含有丰富的钾和膳食纤维,也能延缓血糖上升速度,摄入同样热量的米饭和红薯紫薯,后者的饱腹感明显强太多,所以用薯类部分替代日常的米饭和馒头,是糖尿病人主食的极好选择。但是,也要注意控制量,是部分替代,而不是三餐之外额外吃。具体食用多少量,可以根据糖尿病人的食物替换法则,一份大米约换四分薯类(生重)。

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