癌症一不小心就会致命，人人谈之色变。然而病从口入，防不胜防。我们日常的饮食变化与癌症病因有着紧密的联系，一些常见的食物往往会隐藏着肉眼看不见致癌因子，这些致癌物可能天然存在于食物或食物添加剂中,也可能是在食物制备、保存、烹调过程中产生的,或是由于事故性污染食物所致，如果常食这些食物就会增加罹患癌症的风险。
百事可乐致癌
喜欢吃肯德基的朋友对百事可乐必定不陌生，但你能想到你天天饮用的可乐居然含有致癌物吗？据了解，美国CSPI5日发布的报告称，其机构的研究人员在可口可乐、百事可乐、健怡可乐和百事轻怡等4种产品中均发现了一种在产品配料焦糖色素中使用的名为4-甲基咪唑（4-MEI）的化学物质，这种物质主要用于环氧树脂的固化剂以及合成抗菌剂，是加利福尼亚州致癌物质“黑名单”上的一员，在国际危险品管理体制中的危险代码为C。这种物质能使动物长肿瘤，有可能会对人体造成致癌风险。报告中还指出，这种着色剂在大多数可乐饮料中都能找到。因此，喜欢喝可乐的朋友要注意了，为了你的健康着想，尽量远离这些致癌的可乐。
咸腌制品致癌
咸腌的鱼或肉类会产生的二甲基亚硝酸盐，人体摄入后，在胃内一定的酸性环境下，亚硝酸盐与二级胺生成强致癌物质——亚硝胺；或由于食品原料不新鲜，在腌制的过程中由食品中的亚硝酸盐和胺类物质形成亚硝胺。亚硝胺一旦形成，无论其剂量的多少都有致癌的可能性，特别是胃癌和食管癌。因此，要减少食用腌制食品，多吃新鲜的蔬菜和水果、豆类等食物。
火腿＋乳酸饮料
将三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌的生长。而当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。
霉变的花生
花生美味营养，但潮湿的天气不适合储存，很容易受到黄曲霉及其他产毒霉菌的污染，产生强力的致癌物质黄曲霉毒素。除此之外，还有报道红薯、胡桃、杏仁、榛子、干鱼以及家庭自制的发酵食品也会受到黄曲霉毒素的污染。黄曲霉毒素是一类毒性很强的致癌物，食品一旦被污染这类毒素，怎么烹饪都去不掉，去毒十分艰难。黄曲霉毒素对动物可引起肝癌、胃癌、直肠癌、小肠癌、肾癌、乳腺癌、卵巢癌等，如果侵入气管，可诱发气管鳞状上皮细胞癌。因此，发霉食品是不可吃的，切切不可大意。
吃烧烤致癌
有研究称吃烧烤等同吸烟毒性。 美国一家研究中心的报告说，吃一个烤鸡腿就等同于吸60支烟的毒性。常吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。这是因为肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。人们如果经常食用被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。经常食用被苯并芘污染的烧烤食品，同时，烧烤食物中还存在另一种致癌物质-----亚硝胺。亚硝胺的产生源于肉串烤制前的腌制环节，如果腌制时间过长，就容易产生亚硝胺。
常吃方便面致癌
方便面食用快捷方便又美味，很符合如今的快节奏生活，偶然吃上一顿方便面并无什么不妥，因为它的主要成分碳水化合物和脂肪，能够满足人体对热量的需求。但是方便面面饼的主要成分是面粉和油脂，且面饼经过油炸，原本富含的维生素b被彻底破坏了，虽然它的调味包内还有味精、食盐、油脂、辣椒粉和脱水蔬菜或者肉末，但这些都是各种添加剂防腐剂，吃多会致癌。此外，方便面的营养成分非常单一，仅仅是一些碳水化合物合脂肪，经常以方便面为食，结果必然造成脂肪量、热量的长期过多摄入，从而导致肥胖，并促使心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生。
如果觉得《百事可乐致癌 致癌饮食黑名单你知哪些》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
