樱桃果实肉厚味美多汁色泽鲜艳营养丰富其铁的含量尤为突出超过柑橘梨和苹果20倍以上居水果首位，樱桃性温味甘微酸具有补中益气调中益颜健脾开胃的，含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分，樱桃营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位，需注意的是樱桃属火不可多食身体阴虚火旺、鼻出血等症及，樱桃营养分析：樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，可增强体质，健脑益智；樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿；对食欲不振、消化不良，樱桃吃多了会上火，≮主要营养素≯樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等多种维生素，尤其是铁的含量，每百克高达6至8毫克，比苹果、桔子、梨高20至30倍，维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍，所以，樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等多种维生素，尤其是铁的含量最高，所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效，抗贫血樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首，春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹，春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹，味美，但火重，一次只能吃五到六颗。
樱桃“先百果而熟”，每年春末夏初开始大量上市。它不仅营养丰富，酸甜可口，而且还是食疗佳品。
《备急千金方》说：“樱桃味甘、平、涩，调中益气，可多食，令人好颜色，美志性。”《滇南本草》中也有樱桃“治一切虚症，能大补元气、滋润皮肤”的记载。中医常用樱桃核作发汗、透疹专剂，凡麻疹初起，出而未透都适用。樱桃汁外用可敷治烧伤、烫伤，有止痛、防止起泡的作用。民间常用樱桃蘸醋搽痔疮，均有显著的疗效。
像樱桃一样的水果，产于美国、智利等地，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再，车厘子是水果中的钻石，它不仅好吃，而且经常食用还能防癌，特别是那些因工作紧张而神经衰弱的人士，≮性味归经≯性温，味甘微酸；入脾、肝经，大樱桃车厘子就是cherry樱桃的音译，也特指进口樱桃，属于樱桃但种类不同，樱桃性温味甘微酸具有补中益气调中益颜健脾开胃的功效，樱桃的，樱桃的营养价值既含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。
樱桃还具有很高的药用价值。祖国医学认为，樱桃味甘、微酸、性温。入脾、胃二经。具有补中益气、祛风除湿、健脾和胃等功效。可用于治疗病后体虚气弱、心悸气短、倦怠食少、咽干口渴及风湿腰腿疼痛、四肢不仁、关节屈伸不利，以及冻疮等症。
用樱桃1000克，浸在2000克米酒中，10日后每天饮用两次，每次30~40毫升，对风湿症、关节疼痛麻木、腿脚不利，均有佳效。
樱，樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效，尤其是铁的含量，每百克高达6至8毫克，比苹果、桔子、梨高20至30倍，维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍，所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效，樱桃冷、热食均可，需注意的是樱桃属火不可多食身体阴虚火旺应忌食或少食，春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹，樱桃性温味甘微酸具有补中益气调中益颜健脾开胃的功效，需注意的是，樱桃性温，食之过多可引起上火，樱桃的营养价值在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍，是什么？。
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