一、止咳化痰的九种食物制作方法和步骤是什么呢
一、蜜枣扒山药——治肺虚久咳
材料：山药1000克，蜜枣10个，板油丁100克，白糖350克，桂花汁。湿淀粉。熟猪油少许。
方法：
1、山药洗净，放入锅内，加清水淹没山药为度，用旺火煮，待山药较烂时捞起，去皮，用刀剖成6厘米长。3厘米宽的长方形。拍扁。蜜枣一刻两半去核待用。
2、将大汤碗内涂抹上熟猪油，碗底排上蜜枣再排上一层山药，夹一层糖，板油丁，逐层放至碗口，撒上糖，扣上盖盘，上笼蒸1小时左右，然后取下，翻身入盘。
3、炒锅上火，滤入盘内汤汁，放清水100克，白糖150克和少许桂花汁烧沸，用水淀粉勾欠，起锅浇上山药上即成。
功效：补肾润肺。治肺虚久咳，脾虚腹泻，神疲体倦，四肢无力，久食补肾强身。
二、燕窝银耳——治干咳盗汗
材料：燕窝10克，银耳15克，冰糖适量。
方法：将燕窝先用清水测一遍，再放入热水中浸泡3-4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时即成。用瓷罐或盖碗盛入燕窝，银耳，冰糖，隔水炖熟。服食。
功效：补虚损，养肺阴，退虚热。治干咳，盗汗或肺阴虚等
三、芝麻冰糖水——治夜嗽
材料：生芝麻15克，冰糖10克。
方法：芝麻与冰糖共放碗中，开水冲饮。
功效：润肺，生津。治夜嗽不止，咳嗽无痰。
注：芝麻1把，生姜50克，共捣烂煮汁服，亦有上述疗效。
四、香油炒羊肝——治久嗽
材料：羊肝60克，香油30克，盐少许。
方法：将羊肝切片，锅内放入香油至八成热，下羊肝及盐翻炒即成。
功效：润肺止咳。治久咳不止。
五、蒸白梨蜂蜜——治久咳咽干
材料：大白梨1个，蜂蜜50克。
方法：先把白梨挖去核，将蜂蜜填入，加热蒸熟。每日早晚各吃1个，连吃数日。
功效：生津润燥，止咳化痰。治阴虚肺燥之久咳咽干，手足心热等。
六、黄精冰糖——止咳平喘黄精
材料：（中草药）30克，冰糖50克。
方法：将黄精洗净，用冷水发泡，置砂锅内，再放入冰糖，加水适量。将锅置炉上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黄精烂熟为止。每日2次，吃黄精饮汤。
功效：清肺，理脾，益精。用治肺燥肺虚之咳嗽。
七、薯蓣粥——健脾益肺
材料：生薯蓣、麦面粉各100-150克，或用干山药磨粉，葱、姜适量，白糖少许。
方法：将山药轧细筛，调入凉水，边煮边搅，两三沸即成，加少许白糖调味。服食。
功效：补脾止泻，补肾收摄。治劳伤咳喘，脾虚泄泻，以及一切赢弱虚损之病。
八——治咽痒咳嗽
材料：瘦猪肉50克，杏仁10克，北沙参15克。
方法：共煎煮汤饮。日服2次。
功效：清肺，化痰，生津。治咳嗽少痰，口渴咽干，咽痒等
九、花生枣蜜汤——止咳化痰
材料：花生米，大枣，蜂蜜各30克。
方法：用水共煎极烂。饮汤，日服2次。
功效：止嗽化痰。用治咳嗽，痰饮形体消瘦，肠鸣，胸肋支满，目眩气短。
二、冬季止咳化痰的食疗偏方
咳嗽是冬季都市人的“常客”。我们已习惯自行去药店购买止咳药、化痰药。但是止咳不当不仅越止越咳，所以在冬季止咳要特别注意，想安全有效止咳，饮食是最佳选择，那么止咳吃什么食物好呢？下面推荐几种食疗方，有效止咳润肺，一起来看看。
一、鸡蛋治咳嗽四法
1.醋煎鸡蛋治咳嗽
醋煎鸡蛋治疗各种咳嗽有奇效。做法是：取鸡蛋1个，打在碗里搅匀，米醋半勺放入炒锅，用文火烧开之后将鸡蛋放入煎炒，蛋熟后加适量白糖，凉后即吃。每天早晚各吃1个。一般吃两次就可止咳，重者3天可愈。
2.姜煎鸡蛋止咳
取生姜一小块切碎，鸡蛋一个，香油少许，像煎荷包蛋一样（姜末撒入蛋中）。煎熟后趁热吃下，每日两次，数日后咳嗽即愈。此“药”好吃且疗效亦佳，久咳不愈肺部无异常者可尝试。
3.姜炒鸡蛋止咳
取生姜切丁或丝，将鸡蛋打入碗内拌匀，然后将少许油倒入锅中烧热，再将姜丝放入油中过一下，最后倒入鸡蛋炒熟，趁热吃下。吃的量可自己掌握，晚上临睡前吃更好。
4.白糖拌鸡蛋治咳嗽
患有慢性支气管炎的人，伤风感冒后咳嗽易发作，胸痛气促，心烦不安。用鸡蛋拌白糖经蒸煮后服用，效果很好。方法如下：取鲜蛋一个，磕在小碗内，不要搅碎蛋黄、蛋白，加入适量白糖和一匙植物油，放锅中隔水蒸煮，在晚上临睡前趁热一次吃完。吃了2～3次咳嗽就可痊愈。咳嗽顽固者可多吃几次。
三、宝宝吃什么能止咳化痰
宝宝止咳化痰食物之梨：
梨是具有生津润燥、清热化痰的良好功效的水果之一，在众多水果之中，梨是化痰的佼佼者。您的宝宝如果久咳不愈，痰水多，那么爸爸妈妈们就可以将梨切成片状来喂宝宝吃，或者您也可以选择榨梨汁给宝宝饮用。相信效果是会很明显的。
宝宝止咳化痰食物之甘蔗：
甘蔗也是化痰止咳的水果之一，宝宝不可能自己啃甘蔗，所以爸爸妈妈们可以让宝宝喝一些甘蔗汁来止咳化痰，效果也是很不错的。
宝宝止咳化痰食物之大蒜：
相信很多爸爸妈妈们都不知道大蒜其实也是帮助人体化痰止咳的食材之一，如果您的宝宝一直咳嗽反反复复老是不好，那么爸爸妈妈们就可以在宝宝的辅食之中搅拌一些绞碎了的大蒜末，一同将其喂给宝宝吃，也是能够帮助宝宝化痰止咳的。
宝宝止咳化痰食物之萝卜：
萝卜也是帮助宝宝化痰止咳的能手，如果您的宝宝牙齿已经长好了，那么爸爸妈妈吗可以选择将萝卜切成丁状或者是将萝卜切成小片煮烂了之后给宝宝食用。如果您的宝宝年龄尚小，不能自己咀嚼萝卜，那么您也可以选择将萝卜榨成汁水直接给宝宝饮用，效果也是很棒的。
宝宝止咳化痰食物之罗汉果：
爸爸妈妈们还可以选择将罗汉果用开水泡开了给宝宝饮用。罗汉果自古以来就是人们用于化痰止咳的药材之一，其作用可窥见一斑了。您可以每天给宝宝冲泡几次，让宝宝直接饮用就好了。
宝宝止咳化痰食物之红糖姜茶：
如果您的宝宝的咳嗽是因为伤风感冒引起的，那么爸爸妈妈们就可以给宝宝做红糖姜茶饮用。只需要用三十克左右的红糖以及十五克的生姜一起熬水煮熟就可以了。只要宝宝喝了之后出了汗，咳嗽就能够减轻不少。
宝宝止咳化痰食物之萝卜葱白：
萝卜葱白饮最适合用于治疗宝宝的风寒咳嗽。需要爸爸妈妈们用一个萝卜以及六根葱白、十五克的生姜一起熬煮，让宝宝连渣一起服用，这样化痰止咳的效果会更好。对于风寒咳嗽来说，萝卜是最佳的治疗食材之选。
宝宝吃什么食物能止咳化痰？对于小编以上提及的这些食材以及食谱，爸爸妈妈们是不是都已经记住了呢？当您的宝宝咳嗽多痰多的时候，不妨制作这些食物给宝宝喝。如果您的宝宝咳嗽非常严重了，食疗已经不起作用了，那么您还是应该带宝宝去医院及时就诊，这样才能够保证万无一失。
四、哪些常见方法可止咳
导致咳嗽的原因是多种多样的。那么你知道日常生活中，哪些常见方法可帮助止咳呢？
热敷止咳：
适用于由上呼吸道感染、气管炎、局灶性肺炎等引起的咳嗽。具体方法为选用不同型号的热水袋，内装60℃～70℃热水，用毛巾包裹后，放在患者背部热敷。每日两次，每次20分钟，持续3～5天。热敷时，喝足温开水，有助于痰液稀释排出，止咳化痰。
蒸气吸入止咳：
水壶内装少量水，置于火炉上，待水烧至冒出蒸气时，用口对着壶嘴冒出的蒸气，一口一口地吸入。每次持续20～30分钟，一日2～3次，对咳嗽有显著疗效，注意勿烫伤。
甘贝草（古方茶疗）茶止咳：
中医古方茶疗，基于“药食同源”的理论，清肺热，利气消痰，止咳平喘，对支气管炎有较好的调理效果。
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