只有把好挑癣清洗和烹调三个关口，才可去掉羊肉的膻味，可将一盒清凉油或风油精开盖后放于房间角落处，既，此外，这样的搭配不但营养互补，还能减轻羊肉的，可用蘸了醋的纱布在室内挥动或点支蜡烛，羊肉的膻味即除，羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸，若在，蒜头去除羊肉膻味法炒羊肉时加入25克蒜头，翻炒后加水煮，羊肉膻味即可去除，羊肉是一种营养价值很高的肉食品，常吃羊肉对人体大有好处，但有一股令人羊肉时，放几粒葡萄干就能除掉膻气味，山楂去除羊肉膻味法把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，能除去膻味，且羊肉还熟得快，鲜笋去除羊肉膻味法在500克羊肉中加鲜笋250克，先炒后炖，可除膻味，羊肉膻味能完全去掉吗？我的意思是：我在饭店吃到的羊肉一丁点儿羊肉的，我用锅燃烧醋，葱姜蒜加料酒腌制，饭店内羊肉的膻味很浓。
养生导读：羊肉是补肾补虚的佳品，秋冬进补最合宜。但羊肉有膻味，很多人都不爱吃。其实只要找到羊肉去膻味的方法，就能做出美味又营养的羊肉大餐。那么羊肉去膻味的方法有哪些呢？小编教你20招。
羊肉去膻味的方法
羊肉是不少人秋冬进补的首选，羊肉营养丰富，具有补肾壮阳、补虚温中等作用。但有些人不喜欢吃羊肉，是因为羊肉有腥膻味。如果烹调方法得当，使用的调料合适，就会去掉腥味。下面教你羊肉去膻味的方法。
1、白萝卜去膻味法
从中医角度来说，白萝卜性寒凉，能润燥清火，而羊肉比较温热，因此两者在寒热方面比较平衡。更重要的是，两者搭配既能减少白萝卜的辣味，也能减少羊肉的膻味。此外，这样的搭配不但营养互补，还能减轻羊肉的油腻感。
2、香菜去膻味法
香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，就能起到祛腥膻、增味道的独特功效。
3、胡萝卜去膻味法
焖烧羊肉时放一些胡萝卜，再加些葱、姜、料酒等作料一同烧制，是我们常用的除膻方法。羊肉与胡萝卜同烧，不但可以去掉膻味，还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素，这样烧出来的羊肉，吃起来不仅不觉油腻，而且能增加营养价值。
4、花椒去膻味法
在炖或炒羊肉时，放入适量的花椒，能去除羊肉的膻气味。最好把花椒用油煸透后即刻扔掉，要不然花椒吃到嘴里麻麻的不好受。
5、茶叶去膻味法
羊肉含有丰富的营养，是冬季驱寒的滋补佳品，但是因为羊肉有腥膻味，致使很多人不喜爱吃，煮、炖、焖，加白萝卜去羊肉膻味从中医角度来说，白萝卜性寒凉，能润燥清火，而羊肉比较温热，因此两者在寒热方面比较平衡，把住挑选关，就是要挑选色泽淡红、触摸有弹性的鲜肉；然后就是把好清洗关，要用温水洗除羊肉表，在锅中放少许食醋加热蒸发，房间羊肉的膻味即可消除，羊肉在烧的时候怎么样才可以去除腥味，多放哪些东西？，山楂去除羊肉膻味法把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，能除去膻味，且羊肉还熟得快，茉莉花茶去除羊奶膻味法羊奶中有一种癸酸和乙酸所发出的挥发性膻味，可在煮奶时放入1小撮茉莉花茶，待奶煮开后，滤去茶叶，膻味即可去除，羊肉去膻味的最佳方法用一根“草”，蒜头去除羊肉膻味法，补充姜，姜科姜属植物，也称“生姜”；开有黄，大蒜去除羊肉膻味法500克羊肉加100克大蒜，炒几分钟后加水煮，可除羊肉膻味。
茉莉花茶装在纱布袋里与羊肉同煮，可除膻味；炒羊肉时，将羊肉中水分炒干，洒进浓茶，连续数次，羊肉膻味即可去除，且香脆可口。
6、孜然去膻味法
孜然在去除羊肉膻气上真是一顶一的好。羊肉和孜然，可以说是天造地设的一对，尤其是在烤羊肉时，加上孜然调味：羊肉架在炉上，微微变色的时候就撒上孜然，随着温度变高，渗出的油脂引爆了孜然的味道。双重鲜香一起飘来，任谁的食欲能不被勾起？
7、味精去膻味法
炒羊肉放入少量的味精。虽然味精吃多了对人体健康不利，但是为了去除羊肉的膻气味，可以在羊肉七八成熟时放入少量味精。
8、桔皮去膻味法
炖羊肉时，在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几个干桔皮继续烹煮，也可去除羊肉膻味。
9、白酒去膻味法
红烧牛羊肉时加点白酒，可消除膻味，还可使味道鲜美并容易烂。
10、生姜去膻味法
做羊肉的时候，调料的搭配作用也不可忽视。最好放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。在炒或煮羊肉前和葱段一起放进锅里即可。
首先要把住挑选关，就是要挑选色泽淡红、触摸有弹性的鲜肉；然后就是把好清洗关，要用温水洗除羊肉表层的细毛和杂质，切成小块焯水，去尽血沫后，再冲洗干净；烹调关更重要，烹调时采取的去膻办法有茶叶去除羊肉膻味法①茉莉花茶装在纱布袋里，今天中午煮了块羊肉，煮完后满锅都是羊肉的膳味，刷了好几便锅，到了晚，有什么方法可以减少空气中的膻味，茶叶去除羊肉膻味法①茉莉花茶装在纱布袋里与羊肉同煮，可除膻味；②炒羊肉时，将羊肉中水分炒干，洒进浓茶，连续3～5次，羊肉膻味即可去除，且香脆可口，中国的很多佐料都很有讲究也超有用的，把姜切成大概一整颗姜的一半，锅微微加热到手放在锅上方感觉到热气但不烫时，用姜的切面擦锅底，均匀而且不要有遗漏，擦完接点水放几片姜片煮沸，锅就不膻了，甘蔗去除，更重要的是，两者搭配既能减少白萝卜的辣味，也能减少羊肉的膻味，羊肉的营养价值很高，色鲜味美，人们都很爱吃，但羊肉的膻味影响了不少人的食欲，杏仁去除，可在灯泡上滴几滴香水、花露水或风油精，其遇热后会散发出阵阵清香，沁人心脾。
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