紫薯糖不甩

材料

紫薯150g、糯米粉150g、水适量、椰絲适量、花生碎适量、芝麻适量、砂糖适量

做法

1、蒸熟紫薯，搓爛後加入糯米粉拌勻，再慢慢加水，搓至粉團略見乾身。

2、將紫薯粉團搓成圓形，放進熱水中煮3-5分鐘。

3、將湯圓放在花生碎上，灑上椰絲、芝麻、砂糖即可。

小诀窍

如果不喜欢紫薯可以改成地瓜，地瓜的话糖不甩就是黄色的了。

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