菜谱简介
午茶时刻，与好友相聚，吃个日式小点，不会太饱，搭配个冰凉的冷面，更不会过于饱足感，冰镇后的荞麦细面与山药丝，加上少许的食材搭配再淋上甘甜风味淬酿日式和风酱油露 _ 鲣鱼风味，一口口吸进嘴里，滑嫩又甘甜鲜美的滋味，渡过个美丽又舒适下午日式茶点聚会吧!
材料
日式荞麦细面1卷日本山药1小段青葱1支玉米粒适量海苔片1片香辣七味粉适量淬酿日式和风酱油露_鲣鱼风味3大匙香油1中匙乌醋1小匙白芝麻适量
做法
1
先将乔麦细面滚煮后捞起放入冰块水冰镇备用
2
接着将日本山要刨皮后刨丝也是浸泡于冰块水内保持新鲜雪白备用
3
接着将冰镇后的荞麦面与山药丝放入碗中，洒上玉米粒、葱花
4
调制酱料:淬酿日式和风酱油露 _ 鲣鱼风味 3大匙/香油 1中匙/乌醋 1小匙/白芝麻 适量
5
最后将酱汁淋上冷面
6
喜爱辣味的我当然要再洒上日式风味的七味粉
7
加些海苔片或柴鱼片亦可，就能大口享受冷面的鲜滋味囉!
8
达人严选优质纯酿酱油5祕技: 1.曲菌自然发酵之纯酿造酱油 2.全程检验合格 3.自然不刺鼻好味道 4.熟成150+天最恰当发酵时间 5.66小时慢压点滴榨出醇厚酱油
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