【台东农产好料理】养生金针鸡汤

菜谱简介

台东的好山好水种植出纯净自然、美味的食物。新鲜的食材，只要简单的料理就能让料理营养又美味。 微微凉意的天气，来碗鲜美又健康满分的金针养生鸡汤最棒了。

材料

鸡腿肉1只金针30-40朵红枣3颗枸杞适量姜片3-4片调味料-米酒1大匙调味料-盐1/4茶匙调味料-昆布1片

做法

1

金针、红枣、枸杞洗净备用。鸡肉以滚水汆烫去血水后捞起备用。姜片使用老姜，切片备用。

2

锅中放入红枣、昆布、姜片，煮至入味

3

放入鸡肉，加调味料（米酒与盐）。沸腾后转小火继续炖煮15分钟。

4

昆布拿出。放入金针及枸杞，继续炖煮10分钟。

5

金针养生鸡汤完成，上桌。

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