丫咪小朋友喜欢吃排骨、鸡翅、面条、零食,就是不爱吃蔬菜。自从她开始便秘,家人每天压力都好大,想方设法让她多吃蔬菜和粗粮:比如杂粮粥(红薯、糙米、黑米、小米、燕麦)、蔬菜汤(豆腐、各种蔬菜丁)。
今天我推荐的是丫咪最喜欢的蝴蝶面,再配上蔬菜泥和香油青菜。试试看你家挑食宝宝会不会喜欢呀。
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原料:
1、红薯或南瓜(粗纤维且增加甜味)
2、家里有的蔬菜(萝卜、芦笋、蘑菇什么的都行)
3、叶菜
4、牛奶(增加奶香)
5、盐
6、芝麻油
7、蝴蝶面
先把除叶菜类的蔬菜切成小丁,上锅蒸熟。(煮其实也可以……)
在蒸制的这段过程中呢,我们把叶菜洗干净,用开水烫熟。
然后切小丁,用盐和多多的香油拌匀。
我没有把叶菜和其他的一起蒸熟打泥是为了让它粗一点,增加这顿饭的蔬菜纤维量。
香油青菜做好之后,蒸蔬菜也该好啦。
但是先别急!先去把蝴蝶面煮上,开盖儿煮个8-10分钟;
根据蔬菜量蒸15-20分钟,用筷子一扎轻松扎透就好啦!
把蒸熟的蔬菜小丁放入搅拌杯中,加盐,加大约蔬菜量一半偏小的牛奶,用搅拌棒搅成泥。
因为奶少、菜多,会感觉打不匀。一定要不断的扭一扭搅拌棒~
把蔬菜泥装盘,蝴蝶面也该差不多好了!尝一下没有硬芯儿就行。
再加上香油青菜,一顿蔬菜多多的蝴蝶面就做好了。
甜甜的,有点奶香。试试看你加挑食宝宝是不是会有食欲呀~~
丫咪小姐每次都是边吃边学蝴蝶飞飞飞飞~~~~
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