我们住在这颗蔚蓝色的星球上，它之所以蔚蓝，不是因为它涂上了蓝油漆；也不是因为大气中光的散射作用使它拥有这美丽的颜色，而是因为它三分之二的表面被海洋覆盖。海洋的组成是万物的生命之源——水。
我们用化学方法为水下个定义：由氢元素和氧元素组成的化合物。然而这种特殊物质也是我们所熟悉的所有化合物中最复杂的一种。水是最好的溶剂之一，大多数化学物质在水中都具有一定的溶解度。它既是反应介质本身也参与许多化学反应。之所以称它为生命之源，是因为有了水才有了生命，水为自然中各种各样的物质的出现提供了前提，正如地理课本中说的那样：先有大气圈、水圈的出现，才有了后来岩石圈、生物圈及土壤圈的出现。在这颗星球上，各种动物、植物都离不开水，对于人来说，水的意义和价值显得颇为重要。水是人体不可缺少的部分，约占人体重量的70%。肌体内各种化学反应必须在氢离子及电解质浓度较恒定的体液中进行，而体液则是由人体中的水及溶解在其中的酸、碱和盐电离出的离子（电解质）所组成，可分为细胞内液和细胞外液（组织间液及血浆）两部分。水、电解质及酸碱失衡会影响许多器官的功能，尤其是肌肉收缩及神经传导功能。正常肌体水的出入量是平衡的，间脑的口喝中枢调节水的入量，水通过人体食入的各种食物及直接饮水的方式进入体内，其中直接饮水是最重要的方式，而常温下休息时由体表及呼吸蒸发的水分每24小时约为800毫升，肾脏每24小时的排尿量约为1~2升，一般说来，一个健康的成年人每昼夜要2500毫升的水。不过在温度升高，湿度下降或剧烈运动，大量出汗等情况下，人体也会丧失大量水分，所以人体所需的水量并非恒定不变的，水的作用是巨大的，它有助于血液流动，体温调节，营养物质的消化和吸收等的正常进行。由于气候炎热，劳动或运动时大量出汗，人体内的水分和盐分会大量丢失，严重时可引起中暑。此时人体需要通过喝水补充水分，而饮水不当则会引起水中毒或其它疾病，水虽然被喻为“生命之源”，但是在饮水过程中应做到恰到好处，科学合理。
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