生活在现在这个信息时代里面，到处都可以看到饭桌上聚会上、火车地铁里大家的动作都不约而同的一致，都是低着头玩手机。长时间手机浏览网页，会导致眼睛干涩和视力模糊。小编我也是其中一员啊。（说好的聚会不能玩手机呢？）都说眼睛是心灵的窗户，怎么能有一双明亮健康的眼睛呢？平时吃什么对眼睛比较好？今天跟小编去看看吧！说不定吃多了真能帮你把眼镜给摘掉咯！
NO-1：胡萝卜炒鸡蛋
小编说：这道胡萝卜炒鸡蛋，做法简单味道好，而且具有益肝明目、健脾开胃等功效。戴眼镜的童鞋不要挑食。要经常吃哦。不过呢，也不能一味的过量食用这一道菜，适量就行。下面还有几道菜可以轮着吃！
食材：胡萝卜200g、鸡蛋150g、油适量、盐适量、葱花适量、白糖适量
做法：
1)把胡萝卜洗干净，切丝，葱花切好备用
2)把鸡蛋打到碗里面，加入1小勺白糖，打散，搅拌成鸡蛋液
3)在锅中放入油，待油热后放入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋定型，装盘备用
6)锅中倒适量油，油热后下入胡萝卜丝，炒三四分钟，直到胡萝卜丝变软
7)加入刚刚炒过的鸡蛋
8)加适量盐翻炒均匀即可
NO-2：松仁玉米
小编说：美国医学家认为，玉米是抗眼睛老化的极佳补充食物。今天推荐的这道松仁跟玉米的搭配，不仅味道好，而且对身体健康特别有利，特别是对视力的保健。小编还查了一下资料：据美国康乃尔大学的《农业与食品化学期刊》研究表明，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。做法往下看哦！
食材：新鲜玉米1根、松仁50g、青椒1根、红椒1根、小米椒2个、盐3g、糖3g、牛奶3汤匙
做法：
1)将玉米煮熟后剥粒，青红辣椒切末；
2)把松仁放到锅中，不要倒油。用小火慢慢将松仁烘香；
3)看见松仁变微黄色有点油光的时候，出锅，放一边自然冷却备用；
4)锅中倒入油大火加热至7成热，倒入剥好的玉米粒；
5)倒入青红椒末，翻炒一分钟至微软；
6)加入适量盐，糖，然后加入3汤匙牛奶，搅匀；
7)待牛奶快收干汤汁时，再倒入松仁，出锅就可以拉。
NO-3：扇贝粉丝
小编说：推荐了2道素的，怎么也得推荐2道肉的吧。估计吃货里面有不少都是小老虎，爱吃肉。扇贝含有丰富的牛磺酸蛋白质和钙，能够增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。另外扇贝还有抗衰老，润肠通便的作用哦！
食材：扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量
做法：
1)将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。
2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上
3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出
4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。
小贴士：扇贝煮之前一定要洗干净，我们在市场上买的扇贝很多都是人工养殖的，而这些地方大多都是在滩涂上，脏东西蛮多的。处理的时候要把扇贝肉撬出来，刷干净扇贝壳。黑色的沙袋一定要摘掉，橙黄色的月牙型扇贝肉留着。
NO-4：松子鱼
小编说：松子含有丰富的维生素A和C能增强我们的免疫系统，改善视力。据美国营养学家乔伊·鲍尔博士表示，松子中含有叶黄素，能够帮助眼睛过滤紫外线，防止视网膜黄斑受损。叶黄素还可以降低老年黄斑变性和白内障的风险。看来松子是个好东西哦！这道松子鱼酸酸甜甜的也相当棒！
材料：草鱼一条，盐，料酒，白胡椒粉，玉米淀粉，吉士粉适量、番茄沙司2汤匙，糖和白醋适量、五柳菜150克
做法：
1）用刀把草鱼肉分2边切出来，切花刀，用盐、白胡椒粉和料酒腌制入味，沥干水加入玉米淀粉和吉士粉，让鱼肉全身沾满。
2）在锅里放入油，待烧至6成热时加入鱼肉，大火炸至金黄色、发脆，装入盘中
3）将多余的油盛起，留一点油放在锅中，放入番茄沙司，白醋和白糖调成汁，浇在鱼肉上
4）把准备好的五柳菜炒一下放在盘中即可
NO-5：香菇豆腐鲫鱼汤
小编说：这道香菇豆腐鲫鱼汤味香汤鲜，鲫鱼做成汤，营养价值最好了，特别是对眼睛。因为鲫鱼中含有的维生素A，可以缓解我们的眼睛疲劳、干涩等。
主料：鲫鱼1条，豆腐100克，鲜香菇4朵、枸杞10克，小葱1根，花生油1汤匙，食盐2茶匙，生姜4片
做法：
1）鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水分
2）锅烧热后，用姜擦一擦，放上少许油，下鲫鱼煎到两面微黄即可
3）倒入凉水，放入姜片、蒜粒大火烧开，待汤色变白，放入香菇，小火炖20分钟
4）最后放入豆腐块，再炖10分钟，加盐出锅。
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作者：爱美食更爱健康-小微(转载请注明出处)
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