[港妞烘焙] 布朗尼蛋糕 Brownie

菜谱简介

非常香甜可口的下午茶精选~~ 布朗尼 (Chocolate Brownie）是一种小块、味道浓郁、口感介于饼乾和蛋糕之间绵密又湿润的巧克力点心，以它富含的巧克力色而得名。 份量: 约21x10cm (可切10小件)

材料

无盐奶油75g半甜巧克力120g糖60g低筋面粉55g蛋2个合桃碎50g泡打粉1/4小匙盐1/4小匙

做法

1

奶油和巧克力隔水加热融化。预热焗炉180 C备用。

2

加入糖，搅拌均匀。之后分次加入蛋，搅拌均匀。粉类混合过筛，加入混合液轻轻拌匀。最后加入已烘烤的合桃碎搅匀。

3

面糊倒入焗盘中扫平，焗20-25分钟即成。待凉后用洒上糖粉装饰。

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