材料
洋葱1颗甜椒1颗青椒1颗鲷鱼片4片姜末1大匙番茄酱2大匙酱油1大匙全蛋液1颗盐巴2小匙米酒1小匙地瓜粉2大匙柠檬汁2大匙冬瓜糖2大匙地瓜粉1大匙水1小匙
做法
1
酱料的制作提醒 : 1、酱汁中的地瓜粉和水加在一起搅拌均匀。2、柠檬和冬瓜糖比例1:1。
2
将醃料放置鲷鱼片碗抓一抓。
3
醃制好的鲷鱼片一片一片沾地瓜粉放入油锅炸。
4
等待鲷鱼片炸得差不多后，将洋葱、甜椒、青椒放入油锅炸一下立即与鲷鱼片一起取出后放置一旁。
5
姜末放置平底锅爆香。
6
再放入番茄酱炒一炒。
7
把炸好的所有材料放入平底锅，并放入酱料和一点酱油炒一炒即完成。
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