日料一条街！11家日料店，拉面、烤肉、寿司...样样有
又是一阵杭儿风么？中山路不知什么时候变成了日料一条街。居酒屋、烧鸟店、寿司店、拉面店……整整十二家店妹子吐血整理，爱日料的你一定不愿错过！一.御牛道日式料理炭火烤肉
杭州唯一使用备长炭、唯一无烟环境的日式烤肉专门店。全木质结构经典日式风格，小桥流水、亭台转阁，榻榻米包厢很有特点，东京味儿十足。
推荐菜品：［玫瑰牛舌］
摆盘形似玫瑰，美腻的纹理，花瓣上还微微蒙着一层冰霜，形象上就已经征服一片少女心了。薄切牛舌放在炭火上面，肉很快就熟了，油脂透着纹理迸裂而出，十分鲜美。
人均：143元
地址：下城区中山北路二圣庙前54号(凤起路和孩儿巷之间)
二.山葵家
杭州最火爆的日式料理之一。一走进山葵家，环境比日式居酒屋多了几分现代感，配上日式榻榻米的小包房，简洁中透着浓浓的禅意。在这里，全身心的享受远远不只是美味的冲击。
推荐菜品：［三文鱼刺身］
三文鱼的厚度适中，不厚不薄，夹起一块，蘸上现磨的芥末、调配的刺身酱油，放入口中，芥末的浓艳冲鼻让你窒息，细腻柔软令你回味无穷！
人均：139元
地址：下城区中山北路403-407号
三.初(居食屋)
初，简洁明了的店名，一如店家开店的初衷一样，不过多的追求奢华，只把美味带给“识货”的吃货们！深夜食堂的装修风格，只能容纳10人左右，排队也是常态，但当你尝到味道的那一刻，会发现一切都是值得的。
寿司小哥个性十足，长得像吕子乔，开开玩笑，技术娴熟。手写菜单递到手上，种类不多，却有种想把每一样都轮着点一遍的冲动。Ps:买单不收现金，全部支付宝哦
推荐菜品：［鳗鱼果香手握］
刚做完端上来老板就说：“快！马上吃掉，不用蘸酱油！”夹起一个味蕾瞬间被软化了，果然是要趁热吃。鳗鱼激发了牛油果的微甜与油滑，藏身于柔滑的酱料下，连同微微带酸的寿司米演变出一种不经意的层次更迭。
人均：77元
地址：下城区中山北路220号(国都公寓斜对面（凤起路和孩儿巷之间)
四.稻川居酒屋
店在地下室，容易错过，不过日本人真的很多啊！味道可想而知。老板娘说起日语也软萌得可爱。装修简易，贴着一些日本气息较浓的画报，电视播放着日本的电视节目。
推荐菜品：［猪排盖浇饭］
经过酱汁的煨炖，猪排的滋味更加浓郁，酱汁浸入米饭中，米饭也变得香浓美味。鸡蛋液没有完全凝固，软嫩适口。
人均：116元
地址：下城区中山北路279号(近国都商务大厦)
五.火烧鸟炭火串烧
相对于中国各地的“撸串”，日式串烧显得非常文绉绉，更倾向于保持原汁原味。浓浓的日式装修，深夜的烧鸟店让人感觉置身日本小巷，温暖而微妙。天气转凉，碳烤之下的各种烤串滴着油脂，叫人食指大动。
推荐菜品：［鳗鱼饭］
如果你也爱鳗鱼饭，那就太棒了！火烧鸟的鳗鱼不仅是双层，饭的底部还铺了一层！良心之作！
人均：106元
地址：下城区中山北路二圣庙前52号(近凤起路)
六.千串屋本铺
千串屋走的是日式酒屋路线，有食客评价说这里是杭州最好吃的烧鸟店，即便你不爱那些鸟的零件，也会爱上这里独一无二的气氛。厨师在柜台上专心烧烤，架子上寄存着老顾客还没喝完的酒，客人散坐，不时会从某个角落爆出一阵笑声，一切都柔和得刚刚好。
推荐菜品：［培根年糕］
必点的招牌菜，看上去普普通通，但咬下去满口糯香哦。配上海苔和培根的肉香超级满足！
人均：133元
地址：上城区中山中路336-1号
七.富美家
店面低调不张扬，一对暖簾好像给这间店施了隐身法，推开门才发觉里面竟然这样热闹。这种氛围的日料店，就是觉得人跟人之间的距离特别容易拉近。特别是晚上辛苦工作一天，上来冰啤酒和炸猪排的瞬间，疲乏都烟消云散。
推荐菜品：［厚炸猪排］
厚炸，肉质饱满酥软，白净可口。面衣炸脆脆，挤上一些柠檬汁，开胃得不得了。
人均：136元
地址： 上城区中山中路505号(近35路平海路车站)
八.二将坊
阿良，一个曾经无处安放自己未来的90后大男孩，在日本福冈清晨的街边吃到一碗面，心无端地就松软妥帖下来。领悟“用心”才是真正的秘方后，阿良决定留下，替代老人不愿接班的儿子，将这碗秘制几代的福冈博多拉面继承下来。如今，阿良用一碗面，为杭州的异乡人带来抚慰。
推荐菜品：［二将拉面］店里只卖一碗博多拉面，但可以根据自己的口味进行搭配。博多拉面以豚骨汤和直细面为主要原料，配以新鲜蔬菜而成。72小时熬制的豚骨高汤温软绵厚、口感清爽。细直面由上等谷物淀粉自家特制，筋斗顺滑、Q劲十足。
人均：45元
地址：上城区中山中路332号
九.澜日本料理
“澜”，寓含大海之意，主打各种由海鲜烹制的美味料理。一进门就被整面墙上的葛饰北斋名作——《神奈川外的波浪》吸引，味蕾间激起澎湃的巨浪。
推荐菜品：［沙拉冰草］
冰草的每片叶子上都凝结着很多透明的露珠，状如水滴，晶莹剔透。生食的吃法，最大程度保留了冰草脆爽的口感。配合西红柿等水果，新鲜清爽，脆嫩多汁！”
人均：114元
地址：下城区中山北路203号
十.上越料理
地方虽小但设计精致，是南宋御街上一家实惠又有情调的日料店。 二楼用餐环境幽静，靠窗最好，可以望见御街游人来往。 刺身新鲜，三文鱼炒饭、军舰、手卷都不错。离电影院近，看电影前可以先饱餐一顿哦。
推荐菜品：［三文鱼和寿司］
颜控爱的花朵形象，吃的第一口就是三文鱼的鲜，再是脂肪的润，米饭的甜，加上沙拉酱混合在一起口感丰富饱满！
人均：80元
地址：上城区中山中路166号
十一.和亭·旭匠心居酒屋
一家新开的料理店，老板来自木木厨房。日本料理，字面上就是把料配好的意思。吃日料，要找有实力有情怀的店，无论大店小店，菜单上无外乎那几样，吃到嘴里才知道食材天差地别。
推荐菜品：［鲑鱼渍荞麦烧］
日本的pizza，和大阪烧相似又很有自己的特色！表面铺满料，糯糯的饼心，脆脆的饼底，口感层次分明。
人均：100
地址：下城区中山北路177号
来源：杭州吃货（转载已获得授权）
真是喜欢吃日料的福利贴，看完饿了的，点个zan
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