第一种，实际上是可以插入中文的，但是前提是重新插入内容才可以解码，你之前插入的乱码无法读取成中文，所以你只需要把以前插入的都删除重新插入就可以了；
第二种，实际上mysql具体使用什么编码方式不仅仅是设置MYSQL，它是取决于你的php脚本所使用的编码方式，如果是这种情况，不知道你的文本编辑器使用的什么工具，它默认的编码方式应该是UTF-8，所以你插入到GBK编码的数据库中就是乱码
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