今天我做的午餐，白菜豆腐粉條肉餡兒菜盒子，感覺還不錯，還是自己做的合口味！
这种酿豆腐吃过，不好吃。还是我这种酿豆腐好吃，做法就是拿两块薄豆腐夹着肉馅，肉馅必须是手工剁碎之后，再跟八角叶，韭菜，紫苏揉合在一起，最后在热锅煎得金黄再水煮熟，清甜可口。查看图片
《吃酿豆腐遐想》
小时候，梅州兴宁的客家酿豆腐，是春节每家都不可或缺的美味佳肴之一。今年春节，我也酿了一盘豆腐。
首先把豆腐切成小方块，用筷子在中间夹一空隙，把肉馅，放进豆腐里，就酿好了。然后放到锅里去煎，直至煎成金黄色，放入佐料和少量的水，加盖焖煮，入味后勾芡出锅，放上葱花或香菜，一盘色香味俱全的酿豆腐就做好了。
每逢佳节倍思亲。我把思念连同肉馅一起酿进豆腐里，仿佛就有了家乡的味道、爸爸的味道！
看到酿豆腐在锅里开锅，咕嘟咕嘟，仿佛看到岁月在沸腾，乡愁印在金黄色的豆腐上牵魂；尘封的往事，瞬间被热气腾腾的蒸气，给唤醒了记忆，打湿了双眼。
离家愈久，思念的情怀就愈深浓。“还家万里梦，为客五更愁。”家乡，成为思念的一种特殊符号，铭刻在心。家乡，不在远方，在我心里！
做老年餐。韭菜炒鸡蛋、白菜炖豆腐、豆皮卷肉馅、蒸米饭。学生手工作品。
#有什么在家就能做的美食#豆腐泡塞肉或面筋塞肉，是我最爱吃的美食之一。肉馅像包饺子一样先调好口味，最好加点糖和荸荠，不用放蔬菜。豆泡上捅一个小口，将肉馅塞入豆泡内。全部塞好后，可以直接放入锅中加水煮至汤汁浓稠，也可以多加水加入青菜做成烫菜。非常好吃
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