从今年正月到现在，位于京港澳赵县高速口的“柱子大盘鸡饭店”就没有消停过。有的时候一直开到深夜两点，还有下高速的大车司机来吃饭。
柱子叫吴现柱，是饭店的老板。他说这里开饭店有了。那年，高速公路修建的时候，他们小两口就在附近开烟酒门市，经常修路工人来买食品。工人们说，在这儿开家小吃店就好了。
说者无意，听者有心。工人们的话让小两口受到启发，于是夫妻俩开起了这家柱子大盘鸡饭店。
吴现柱是山东泰安人，前在石家庄当兵，认识了在市里开饭店创业的赵县姑娘赵静，后来就在赵县安家了。
柱子饭店不仅有大盘鸡，还有石家庄名吃牛肉板面、以及砂锅米线、腌肉面等等。今年，他在饭店旁边又开了一家大肚水饺店，经营水饺、馄饨、烧饼和骨汤麻辣烫，米粥免费喝，为过路的大车司机供应早餐。
柱子饭店有一台多眼灶台，是专门做砂锅米线的，忙的时候，这么多的灶眼都不够用。他做的米线里牛肉米线和肥肠米线最受欢迎。有位上岁数的老人，隔一天就吃一次，有时带着一家人过来吃。
柱子饭店的大盘鸡是特色。他说自己做的是改良大盘鸡，主要配料是土豆、杏鲍菇、洋葱。土豆块和杏鲍菇都必须过油炸至金黄色。不放尖角和孜然。鸡块是提前炖熟的，借鉴了山东炒鸡的烹饪方法。改良后的大盘鸡适应了当地人的口味，成为饭店的一道招牌菜。有顾客要大盘鸡15分钟左右就能上桌。
做餐饮行业非常辛苦，坚持更不容易。柱子说，看到大车司机在这里吃一份热乎乎的快餐，吃得那么高兴，他也就不觉得累了。#石家庄头条# 石家庄美食记录#生活日记#
下馆子
2002年我和同事在xx纸业从济南开会的路上，同事告诉我他带我去家饭店尝尝有客户请客，在七量铺下车直接进了一家平常的饭店，落座后我纳闷我们在泰安市的宁阳县城距这里一百多里他是怎么找到这里的？上菜了家常菜，味道不错但实惠，吃到第三个菜我说怎么象我们宁阳罡城里厨师的风格呢？身旁的服务员告诉我，老板是宁阳的姓杜，家在罡城里，只不过老板不在店里，如果在店里村的能打折或免单，那天我喝的晕乎乎的，怎么回公司的也记不清了。
几年后，我又进到那店里，以经鸟枪换炮，电子点餐管理正规了，大堂经理告诉我他们已经是大公司，在城区有六家分店，我看到菜谱上的菜也做了升级，吃饭时菜品和服务比原来都有升级。
我专门去那里就餐，想见老板，大堂经理告诉我，老板特别忙，今天去学习餐饮管理去了，我说那就算了吧。
存里修柏油路，饭店捐赠了一条街的费用，这个店就是太安的巨鼎大酒店。老板是杜新强。
坐标泰安市岱岳区委区政府南面开元路上某饭店.4.30上午的午餐。大家觉得怎么样？
#泰安头条#今天星期天，因为一人在家，刚才沿着环山路走了走，看到路边的很多饭店门口，不管是停车还是行人都很少，有的门口还挂着“停业出租”的字样，心中非常不是滋味。
要知道以前的这个季节，到这些饭店吃饭，得提前一天打电话定好房间或者座位才能及时吃上饭，最让人头疼的是不好停车，有时放老远的地方还不好找停车位，有时不得不打出租过去。
可现在让疫情闹的，防控要求本地人“不聚集、不聚餐、不扎堆”，有些路口还被所属社区管理人员设上了卡，出入都要盘问、扫码，程序复杂，更有甚至拉上了横杆，设置了障碍。
我倒不是为不能外出吃饭有意见，而是为饭店老板担忧，他们绝大多数都是向当地群众租的院落，听说价格不菲，今年估计赚不了多少钱，弄不好会亏本。
真心祝疫情早日散步，还泰山旅游往日的繁荣！
还想对受疫情影响的商铺和饭店的老板们弱弱地喊一声：一定要挺住啊，加油！
真是好事多磨，朋友的饭馆总算找到了厨师，昨天正式开业。
她叫我们去试菜。
厨师共做了四道菜:泰安鱼、青笋肚片、干锅带鱼虾、家常豆腐。
泰安鱼是用草鱼和魔芋做成，味道麻辣鲜香。
因为不吃肚片，感觉这道菜都有股臭味。但这位师傅做出的青笋肚片，没有一丝臭味，青笋特别爽口，味道鲜美。
干锅带鱼虾是正宗川味，又麻又辣，特别解馋。
经过油炸的家常豆腐，因为吸足了汤汁，吃起来外酥里嫩，也特别美味。
希望朋友的生意红红火火
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