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炒粉皮怎么做好吃美食杰 炒粉皮的做法大全家常窍门

时间:2019-07-22 03:04:20

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炒粉皮怎么做好吃美食杰 炒粉皮的做法大全家常窍门

虾酱炒粉皮

#粉皮怎么炒好吃# 昨天我就炒粉皮吃了,我是这样炒的:

一斤粉皮,配菜:两条蒜苗:一棵香芹菜,两样清洗干净切成段,一把黄豆芽,半小边洋葱切丝,两个鸡蛋打散。

调味料:少许盐、少许老抽调色,3汤勺的生抽。

热锅下油,下入鸡蛋液炒熟铲起放碗中备用,再放一点油,把洋葱炒香,放入黄豆芽放入粉皮,用锅盖盖住煎焗2分钟,下入切好蒜苗和芹菜,用筷子和炒菜铲搅散粉皮,这样可以保持粉皮的完整不碎,这时候把炒熟的鸡蛋和调味料倒进锅里,翻炒均匀即可。

调味料的咸度可以自己调整,或者增加自己喜欢的调味料,我吃的比较淡。鸡精、味精我基本上不放的,因为酱油里已经有味精了。

这是我个人的做法,做的不好请大家多担待。

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