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怎么做巧克力蛋糕 自制慕斯蛋糕

时间:2024-01-06 02:01:01

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怎么做巧克力蛋糕 自制慕斯蛋糕

一、准备食材

1. 悬浮粉——150克

2. 糖粉——2汤匙

3. 可可粉——4汤匙

4. 盐——1/4匙

5. 盐 - 1/4茶匙

6. 沙拉油——1/3杯

7. 牛奶——1杯

8. 盐——1/2匙

9. 黄油——85克

10. 细砂糖——230克

11. 鸡蛋——2个

二、做法

1. 预热烤箱,将温度设置为175摄氏度(350华氏度);

2. 先将黄油和细砂糖放入高密度的混合机,用高速混合5分钟;

3. 然后加入两个鸡蛋,再搅拌2分钟、

4. 将悬浮粉,糖粉,可可粉,盐,沙拉油和牛奶分别混合搅拌;

5. 将混合的粉末混合物放进已经混合好的黄油和细砂糖混合物中,静置5-10分钟;

6. 用抹刀均匀涂抹覆盆,放入烤箱175摄氏度(350华氏度)烤30-35分钟,烤至表面金黄色;

7. 拔出然后放凉发酵以得到更好的口感;

8. 最后将放入室温的黄油与奶油混合在一起,结合巧克力粉末,将其涂抹在巧克力蛋糕表面,完成巧克力蛋糕的制作。

1.准备材料:鸡蛋5个、黄油100克、高筋面粉200克、牛奶200毫升、泡打粉2茶匙、巧克力颗粒50克、糖粉50克。

2.蛋糕烤盘准备:把黄油和糖粉混合抹在烤盘内;把面粉撒在烤盘内;把鸡蛋打入碗中;把牛奶和巧克力颗粒混合均匀;把泡打粉撒入鸡蛋碗中。

3.烤制:将烤箱温度调到200度;将制作好的鸡蛋糊倒入烤盘中;放入烤箱中,烤20分钟即可;烤好之后取出,蛋糕准备就绪。

4.装饰:用糖粉装饰蛋糕的表面,(表面可植入樱桃干作装饰)先将蛋糕表面的黄油和糖粉拌和均匀,用刷子将其刷涂于蛋糕表面,再放上樱桃干等作装饰,最后将事先准备好的巧克力酱抹涂蛋糕表面。

5.完成:完成装饰及放入冰箱中冷藏,凉爽后即可享用。

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