杨梅汁怎么做 杨梅汁怎么做不酸

杨梅汁怎么做？简单易学的制作方法！

杨梅是夏季常见的水果之一，营养价值极高，有缓解疲劳、补血、润肺等功效，而且还含有丰富的维生素C和铁元素。对于喜欢果汁的朋友们来说，如果将杨梅做成汁饮用，不仅口感十分美味，而且可以同时吸收杨梅所含的营养成分，更加养生。那么杨梅汁怎么做呢？接下来我们就一起来看一看吧！

制作杨梅汁的要素：

一、杨梅

首先，要制作好的杨梅汁，当然离不开新鲜的杨梅。大家在选择杨梅的时候，需要注意杨梅的新鲜程度和开裂情况。新鲜的杨梅皮光泽度高，颜色饱满，果实饱满鲜美，黄色的果皮为成熟杨梅的标志，而开裂杨梅的口感会较为柴硬，所以需谨慎选择。

二、糖

杨梅的酸味较重，所以为了制作出更好口感的汁，可以添加糖分。一般来说，每斤杨梅需要添加50克左右的糖。不同的杨梅品种，糖分的添加量也会有所差异，请自行控制。

三、开水

在制作杨梅汁时，需要用到一些热水。开水的用量并不固定，需要根据杨梅的量和个人口味做出调整。

接下来，让我们开始杨梅汁的制作过程。

制作杨梅汁的具体步骤：

1、将新鲜杨梅洗净并挑掉不能食用的部分。将剩余的杨梅倒入深盘中，可以利用砧板家电辅助将杨梅压碎以便制作，也可以手动压压杨梅。压完后可以看到杨梅出现了大量果汁。

2、将压碎好的杨梅放入布袋中，可以使用医用口罩做成你个临时的布袋，然后挤压杨梅的汁液，直到筛子中的果粉残渣变得干燥为止。将压榨出的杨梅汁备用。

3、把刚刚的杨梅渣和一定量的开水放入搅拌机中，搅拌打成细腻的泥状。

4、将搅拌好的杨梅泥、杨梅汁和糖混合在一起。

5、最后，将混合好的杨梅糖汁倒入杯子中即可。

温馨提示：

1、可以利用砧板家电手动压碎杨梅，不过这样做会比较费力，建议使用专门的压汁机。

2、杨梅渣要记得过滤掉，可以通过布袋作为杨梅渣的过滤器。

3、糖和水需要根据个人口味添加和调整。

杨梅是一种很受人喜爱的水果，它酸酸甜甜的味道深受大众的欢迎。如果你喜欢饮用果汁，而且对酸味不太耐受，那么可能会有疑问：杨梅汁怎么做不酸呢？别担心，只要你学会以下要素，你就能轻松解决这一问题。

1. 选择成熟的杨梅。

首先，最重要的一点是要选好杨梅。由于杨梅的酸味主要来自于果实里面的柠檬酸，所以要选那些成熟度比较高的杨梅，这些杨梅的果实里的柠檬酸含量相对较低，相应的酸味也就相对较低。当然，这并不是说选过熟的杨梅就好了，因为过熟的杨梅口感会较差，还可能含有细菌或霉菌，对健康不利。

2. 泡水去酸味。

其次，将杨梅浸泡在水里可以去掉其中的一部分酸味。这是因为在杨梅浸泡的过程中，一些果胶会溶解在水中，在果汁中吸收了一些水分，同时柠檬酸也被冲淡了一些。所以，如果你不是非常喜欢酸味，可以考虑在制作杨梅汁之前先将杨梅放在清水中浸泡一段时间，然后再进行下一步的加工。

3. 加入一些甜味剂。

最后，如果你对酸味的容忍度还是比较低的话，可以在制作杨梅汁的过程中加入一些甜味剂。这样做不仅可以中和掉一部分酸味，还可以让味道更加浓郁、口感更加柔和。当然，这个甜味剂应该选择低热量、低GI值的健康甜味剂为宜，比如蜂蜜、甜菊糖等等。

最后送给大家一份杨梅汁的制作配方。

杨梅汁制作配方：

材料：新鲜杨梅500克，水500毫升，适量蜂蜜。

制作方法：

1. 将杨梅放入清水中浸泡20分钟

2. 捞出杨梅洗净

3. 在榨汁机中加入杨梅和适量的水，打成植物浆

4. 把植物浆倒进纱布袋中，去渣

5. 把纱布袋中的汁液倒入调理机中，加入适量的蜂蜜，混合均匀

6. 将混合好的汁液倒入杯子里，随意加冰块即可

以上就是制作不酸杨梅汁的要点和配方，希望大家能够喜欢。不要忘记要选择成熟的杨梅、泡水去酸味、加入甜味剂这些关键步骤，才能制作出一杯口感更好，不太酸的杨梅汁哦。

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