迄今为止史上最简单的一个卤水,有手就行,和米粉是绝配!
首先教大家做一个卤水:加入盐、鸡精、蚝油、味精、米酒,然后搅拌均匀就好了,这个简单的过程我第一次做的时候也惊艳到了,当时在学桂林米粉的时候意外发现卤水才是最简单的一步,而炸锅烧、炸牛肉、煮米饭每一样都需要一些功夫和火候,个人觉得这个卤水直接拌米粉也不错,其余的流程下次再教你们。
不过说真的,桂林米粉真的很好吃呀!过几天还要去一次桂林漓江,我上次去的时候桂林还没有大润发,听说这次去就有了。听当地的朋友说在9月11号,桂林的第一家大润发开业后还会有一条美食街出来,离漓江也只要三公里,最主要的是里面有很多当地特产,像桂林米粉和螺蛳粉、桂花酒都有,不仅能买还能去那的美食街吃美食,听起来真是很不错!
朋友说也没有想到还有一条附近的美食街,除此之外,还听说超市里居然有能开锁配钥匙、清洗家电、就连市政咨询都有的社区邻里服务中心,桂林真是越来越好了。
但我最感兴趣的还是美食,也只想去美食街,回来可以给小伙伴带来更多的美食分享!
正宗桂林米粉的黄金搭档是什么?
那必须是正宗的脆皮锅烧了!可以说没有锅烧的桂林米粉是没有灵魂的,那种外酥脆里香糯的完美口感实在没得说,然后加上爽滑的米粉和桂林米粉特有的香浓卤汁,捞起再入口那美味的感觉实在是难忘!满大街那种带汤的桂林米粉吃法实在是不地道!一定要干捞加卤汁!#家宴上的年味# #红红火火过大年# #吃在广州#
#桂林米粉有多难做#从来不自己做卤水,都是跟桂林朋友要。就是因为成份太复杂,做起来太麻烦。配料锅烧也不容易做,猪脸肉不好找,做起来步骤也繁琐。所以我的桂林米粉经常是简略版,跟四川米粉调料混搭,反正好吃就行啊!
桂林米粉一
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