咸阳美味之一的————“杨家蒸肉”
蒸肉就是把肉（条子肉、粉蒸肉、排骨、小酥肉）放在蒸笼上蒸透咧，然后夹在馍里头吃，在大清早来上一碗喷喷香的蒸肉，在用形似荷叶的面饼夹之，边吃在边喝上一杯茶水，一天的生活便在这醇香肉饼的清香中展开。
这肥而不腻的条子肉看起来美不美，啊呜！来一口幸福有没有？[大笑]
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这几个夜市哪个最热闹？
1、咸阳汇通十字夜市。在咸阳中华十字，一到晚上，人很多，主要就是卖汇通面和其他小吃的。
2、咸阳秦隆步行街夜市。主要是卖各类小吃的比较多，在咸阳市秦皇路上，一到晚上，卖夹馍的、炸串的、烤鱿鱼、面筋的，主要还是小吃多。
3、咸阳秦都区奥林匹克花园的夜市。这边也是人很多，在奥兴路路那，一到晚上，卖夹馍、炸串、烤鸡腿的都有，卖面的比较少！
4、西安后卫寨的夜市，在西安地铁后卫寨地铁站D口那。那边一晚上人也很多，就是有一部分好像都不来了，反正少了很多人。夜市里面卖炸串、面、还有其他小吃。
5、咸阳胭脂河坊夜市。这个位于咸阳市胭脂路和西华路交叉口那，夜市在胭脂河坊东边，也是卖面的比较多。
那这几个哪个最热闹？
我感觉现在这一段时间，都不热闹！没有多少人，外面太冷了。如果正常的话，还是汇通十字最热闹！
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随手拍咸阳路边的小吃，咸阳形象。
咸阳市乾县的豆腐脑，是咸阳一绝。从各路评价来看，和我母亲从98年吃过一次，就此念念不忘来看，或许也能算得上陕西一绝。
但因为我还没吃过，所以不太好评价。
今天想起来说乾县豆腐脑，无非就是讨论旅游目的地的时候，母亲又想起了那碗豆腐脑。
按母亲的说法，就是“碗里只有酱油，但特别好吃”，多聊了聊，才聊出“豆腐脑特别细嫩”、“还有辣油”，以及“吃的时候就了个锅盔”零星的有效信息。
聊不明白，咱可以查。
据说老式的乾县豆腐脑，一般是用小碗盛。调料有陕西人离不了的油泼辣子，再加上盐、蒜水、醋之类的。打到碗里，红白相映，而且能够“翻而不碎、搅而不散”。
热气腾腾的新鲜豆腐脑，口感柔嫩韧滑，味道酸辣鲜香。想想都让人格外有食欲。
《环球人文地理》曾经刊登过一篇关于乾县豆腐脑的文章，据作者说，作者爷爷曾经靠着做豆腐脑的小生意，养活了一家人。直至儿女开始工作，才在儿子的劝说下，结束了这项辛苦的营生。
据作者所说，乾县豆腐脑“讲究微火熬浆、急火点卤”，而且对水质有着严格的要求。如果不是乾县特有的地下水，是做不出那种味道的。
二十几年的时间，似乎格外久远。
以国内的发展速度，估计如今就算我们再乘坐旅游大巴，在乾县下车，也是再也找不到那家豆腐脑摊了。看资料的时候，一边欣慰这样小吃还在、还是有大把人喜欢，一边又有点惆怅。
虽然乾县的豆腐脑，如今味道不错，但似乎有了不小的改变。
比如，在有的摊位上，油泼辣子已经不再是主角了。主角变成了盐水黄豆、咸菜末之类的配菜。
当然也有人说，这种加配菜的做法不算创新、以前就有，而且也不会影响豆腐脑主调的调味。作为一个还没吃过、并且十分期待的未来游客，我也只能一边看着各种纷杂的信息和讨论，一边揪着衣角干着急了。
只希望我们再乾县的时候，还能找到母亲吃过的那种味道就好。
#咸阳每日菜价#斤/元
生姜.：8.8
大蒜：3.98
土豆：2.68
葱头：1.58
白菜0.88
红萝卜：1.38
香菇：11.5
优悦鲜生超市
.12.30
#咸阳美食记录#国庆节这一天，和朋友驱车来到永寿办事，办完事闲逛中，在永寿农贸市场，一股浓香的烧鸡味扑鼻而来，看到一家烧鸡店，购买的人不少，我们三人也每人买了一只烧鸡，烧鸡形色美观、鲜嫩美、囟色褐红、不由得使人垂涎三尺，由于中午尚未吃饭，品尝一口，肉香味厚、爽口不腻，一只鸡不一会就吃完，那香味让人回味无穷，真是“闻香千里外，味从鸡肉来”，就在我们吃完即将要走时，一位四十岁左右中年男性一下购购买三十只，问他买这么多干什么，他说，国庆节用来送给外地同学和朋友。
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