南京小煮面就是要炝一点才好吃[笑]！面条在锅里煮的时间长了就烂糊糊的，吃起来就不香了！如果你感觉面条硬可以先跟老板打个招呼，要他把面条多煮一刻
位于南京武定门内江宁路37号的高记面馆是一对老夫妻开的夫妻老婆面馆。据说该店是传承了南京的老味道。第一次去吃皮肚腰花面感觉小煮面里的腰化做的光滑鲜嫩非常到位，皮肚松软好吃。关键是价格也就是20几元一大碗。中午去的时候来吃面条的人还挺多的。
老城南的面馆，除了江南春，还有这家也是天天排队的，从早上排到下午结束营业，马路两边也常常被车子填满，都是来吃面条的。
早上会有更多的附近居民来吃，我经常是送完孩子上学路过吃一碗。他家的浇头可以闭眼点，每一款都不会让人失望。
老板是南京数学最好的，不管你报多复杂的单，他都能一遍过而且一字不错，这一点可是名声在外。你来吃过他家的吗？感受如何？#南京头条#
经常在南京这家店吃面条，有一阵子没去了，结果再去就成这样了，餐饮行业太不容易了。#南京头条#
南京美食分享（29）婆媳面馆干挑面。
去吃过的都说好，我就不多说了，我只想说一碗面条的量太大了吃不完[汗]。
同时面条店，有的生意红火，有的生意惨淡，究竟为什么？
我平时非常喜欢去面条店吃面条。南京六合龙池的六合腰肚面的配料充足，南京地雷面条店的红汤特色，南京小龙大肉面的大排。镇江大西路的老赵面店那就是典型的镇江锅盖面，配门口的镇江盐水老鹅那叫一个香。镇江的大华面店不得不提，平时去吃总能看到南京不少吃户特地开车去他们的双料面。面条都是订制的。吃起来口感不是太呛，黄鳝野生的有嚼头。吃面条除了面条碱性的浓度多少，就是浇头的口感质量最为重要了❗️来到苏州的面条，可以感受南方面条的细腻。六百碗老汤面馆属于比较高档的面条店了，吃了特色三虾面，犹如面条中的奢侈品。
吃了一大圈面条店，总能体会到好的面条店都是人满为患，店员个个忙的屁颠屁颠儿的，虽然累看到的都是他们永远的笑脸。做为吃户，我们哪怕是等上个把小时也愿意去等。再看看有的面条店就生意惨淡了。我也进去体会了一把。按例点了小煮面，同样的六合腰肚面就是汤汁味道不行，由于生意不好，店老板也不怎么请店员服务，老板脸上看不到什么笑容。论下面条，其实也没多少秘密可言！要想把面条店生意做好，最主要的是老板要有生意头脑，笑脸喜迎每位顾客。面条汤汁和浇头必须做的浓稠适度可口，如果再能免费提供一些腌制的辣椒和特色小菜就更加好了。希望生意不好的面条老板，你们看到我的文章，自己能反思一下自己的生意，多出去体会一下其他网红面条店的味道和特色。衷心祝愿每户面条店能生意红火。
宜宾燃面你吃过吗？位于南京北圩路的这家店环境一般，但桌面干净就可以了，其他真的别太多要求。
说是燃面，虽然看上去没什么辣椒，但是吃起来是真的麻麻麻，面条干软适中也不是很咸，没吃过的可以尝试一下。#南京头条#
在南京高架桥下面除了一家路子铺大肉面还有这家顺子面馆，两家面馆距离也就30来米，一到饭点停满了忠爱面条的食客的车。虽然此处是车辆禁停区，依旧阻挡不了爱吃面条人的热情。
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