这次做的炸酱是最成功的,没有放许多的东西,以前都要放蘑菇,土豆,胡萝卜等,这次只放的肉,酱味更浓郁,菜码可以多放几种蔬菜。
爱美食的马姐
#有什么在家就能做的美食#炸酱面 好吃看的见 菜码可以随性 营养丰富 口感丰富
你要是想吃面条了,真的要试试这个一次可以炫三碗的三丁肉酱面,比普通炸酱面口感更丰富,做法也很简单
食材:土豆丁 香菇丁 甜面酱 五花肉 黄豆酱
做法:
1、锅中油热,下入葱蒜、八角、五花肉、冰糖、料酒、一勺生抽、少许蚝油炒出油脂和香味
2、放入土豆丁翻炒均匀,加入香菇丁,半勺老抽,一勺生抽,少许蚝油翻炒上色,一勺黄豆酱,一勺甜面酱翻炒均匀后加入没过食材的水,大概焖煮十分钟
3、最后再大火收汁即可,放入碗中和面条拌一拌,我三个儿子每次吃三碗都不够吃
#从今天起记录我的# #头条创作挑战赛#
今日分享
黄花菜,土豆炸酱
绿豆、高粱面[比心]
爱吃面条的收藏起来,这个炸酱好做好吃#面食# #面条# #炸酱面# #吃货#美雪美食的视频
爱吃面条的要收藏了,教你炸酱的家常做法,拌面拌饭都超级香
美雪美食
杂酱噪子干拌面,提前剁好的肉粒,放入油锅干煸出油,放入大酱葱姜蒜等调料炒香,再放入切好的洋芋、胡萝卜、银耳粒,掺水慢火煮熟,放入青椒大葱粒,调入水淀粉收汁,杂酱噪子做好了!另外一口锅倒满水烧开,提前饧好的面用刀切成细条,双手把面条抻开拉细,一根根入锅煮熟捞入盘中,浇上杂酱噪子就可以拌着开吃了!美味的面食总是不会辜负喜食它的人们,香![][赞]
我们甘肃天水炸酱面可做成素的,把豆腐切小丁油炸替肉,再配上茄丁,土豆丁,胡萝卜丁,下入酱炒香,吃时口感特好。
星球吃瓜局
韩国人连炸酱面都没放过:最熟悉的中华美食 却成韩国百大文化遗产
《我最喜欢的一道简单而又好吃的菜》
作为北方人大白菜是一种都很喜欢的蔬菜,小时候妈妈用大白菜和炸酱烩的菜全家人都爱吃,六十年代冬天只有大白菜和土豆以及青萝卜做饭菜,炸酱也就自然而然的进入到了普通百姓家了,那时候炸酱特别的咸做啥菜都少放盐甚至不放盐,比如炸酱咕嘟豆腐,少许放点白菜叶,拿着玉米面窝头,就着炸酱豆腐特别好吃。如今炸酱的种类也多了,用炸酱做的菜更多了,我最爱吃的依然是炸酱咕嘟白菜这道菜。
土豆炸酱面
连着几天下雨。懒得出门去菜市场。
打开冰箱,有一根黄瓜,两棵生菜,一个土豆,还有点绿豆芽。
小刘要吃炸酱面。
瞅了半天,不知如何下手,小刘飘过来一句:
快手上,一个馒头就能做得出来花样?
没有理会小刘。开始埋头苦干。
把土豆去皮,切成了小丁;黄瓜切成丝,生菜
和豆芽都处理,放在一边备用。
取出了四个鸡蛋,加料酒,凉开水,少许盐打
散,开始炒。
然后把土豆小丁和鸡蛋炒在一起,土豆断生,
放葱伴侣酱,放少许白糖,生抽,加少许开
水,炖五分钟左右。
上锅开始煮挂面,开水煮至三分钟,将生菜和
豆芽下到锅里,直到挂面熟。
冷水过面,放入黄瓜丝,将土豆炸酱加入面
里,搅拌。
开吃。
小刘大呼好吃,连连夸赞有大厨的水准。
自己独创的。
有点遗憾没有拍照。
#捕捉身边的年味# 今日早餐,春饼,炸酱,再炒点土豆丝,豆芽,完美。
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