一、苜蓿的吃法
1、煮汤：将苜蓿洗净，将新鲜苜蓿放入清水，大火煮滚，再转小火煮至苜蓿变软，可加入少许盐调味，苜蓿汤清甜可口，营养丰富，吃了有滋补的效果。
2、炒芝麻：将苜蓿洗净，撕成细条，下锅香油热，再倒入麻油和芝麻，然后苜蓿，翻炒几下至苜蓿变软出汤，撒少许花椒面和盐调味，即可上桌。
3、清炒苜蓿：将苜蓿洗净，将新鲜苜蓿切成片，热油爆香姜葱，倒入苜蓿片，翻炒几下，炒至苜蓿变软，可加入少许盐调味，就可以上桌了，清香可口。
4、烩苜蓿：将苜蓿洗净，然后撕成小段，加入红椒面、芝麻、花椒、葱、姜、蒜炒香，再放入苜蓿片翻炒几下，再加入少许老抽、料酒和少许湿米粉，加入少许盐调味，即可上桌了。
5、烤苜蓿：将新鲜的苜蓿洗净，切成薄片，然后抹上细面，放入烤箱中180度高烤10分钟左右，就可以食用了，烤制的苜蓿香气浓郁、口感酥脆，非常好吃。
二、苜蓿的食用注意事项
1、饮食禁忌：苜蓿具有清热解毒、凉血生津、润肺止痰等功效，但是不能与鱼类、鸡类、鸭类以及兔肉同吃，以免影响到药用价值；
2、吃苜蓿的时候应尽量减少使用盐分和调料，以免影响到苜蓿的营养价值；
3、士大夫、月经前女性等湿热体质者，可以吃这些苜蓿食品，但是要尽量少吃，慎防湿热体质加重；
4、婴幼儿如果没有充分发育，吃苜蓿应以煮汤为主，以免苜蓿刺激到他们的胃肠道；
5、很多的植物性食物都是有一定的毒素的，在吃苜蓿之前最好进行洗涤，以免摄取到虫蛀物质，影响身体健康。
答：
1、苜蓿可以用来做饺子，苜蓿饺子由苜蓿及其他食材制成，一般以苜蓿及肉末或素食为主料，海苔等添加，外面层是面粉和水混合。
2、先把苜蓿搅拌成苜蓿面，可以添加肉末作为主料，筋精、淀粉或其他添加物来增强饮料的口感和滋味。苜蓿面有粗和细两种，它们入口后的口感不太一样，但都会巧妙的结合肉末的滋味而突出苜蓿的鲜香。
3、然后将面团搓成棋子状，可以向团里添加肉末作为饺子的馅料，也可以添加椰絲、栗子、海苔、芥末等作为附加料，以更有趣的口感来彰显苜蓿的香味。
4、把搓好的苜蓿团圆成饺子，有两种可以接受的包饺方法：一种类似擀面杖，另一种是用手指围好饺子，围成椭圆形即可。
5、最后可以采用烧、炸、蒸等多种制作方法来烹饪饺子，如果使用电饼铛制作苜蓿饺子就可以保证其内涵物不会流出，香气十足，美味可口。
如果觉得《苜蓿怎么吃 苜蓿怎么吃饺子》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
