“靓汤返乡下”艺人汤盈盈勒流买菜煮餸，识做顺德好女人！ 在杏坛逢简听咸水歌、在大良学做虫崩虫少、到伦教买香云纱。
祖籍顺德但生于加拿的汤盈盈，为了不负「顺德好女人」的名声，特别「返乡下」拜会姑姐等一众亲友，亲自往街市买菜，烹调家乡佳肴。
以家乡蒸鱼、地道煎焗排骨等名菜，再加驰名甜品双皮答谢亲友的热情招待。
作为一位女演员，汤盈盈显然是一位实力派艺人。汤盈盈的长相非常的漂亮。出演了很多经典的角色，在当年也算是曾经轰动一时的人物。
如今汤盈盈还在TVB工作，不过做综艺节目更多，方便照顾家庭。对已经年近半百的她来说，有家人朋友陪伴也有自己感兴趣的工作，也是美事一桩！
顺德味可道，师傅说乳鸽皮不脆不收钱
在美食之都顺德的街头，每至饭市时间，总有一些餐厅门庭若市人头攒动，这些人来人往的餐厅大多都是只开在本地，做的也都是本地人的生意，有些餐厅开了几十年来的多数客人也是吃了几十年。
这一次探寻的这家顺德美食餐厅始于1995年，从有一家65平米的小店发展到如今拥有7家分店的粤菜名店，源于创始人对美食的追求和志向，“味可道”便是今天的主题。
从开业至今，味可道获得的奖项已经数不胜数，受食客欢迎多年可见价格和品质都是值得信赖的，餐厅装修以古朴典雅为主，古色古香的用餐环境显得格外清幽。
*石螺焖醉鹅
这道菜上过央视纪录片之后，可谓是名声大到不行，许多人专程自驾来吃，一年四季都卖得非常火爆。自家的农场自家的鹅，从源头保证了食材的品质，这是这道菜的灵魂秘诀。180天的黑棕鹅和自家酿的玉冰烧，再加入顺德美食黄金配角石螺，创造出这道不一般的醉鹅。
经过半个小时以上的焖制，鹅肉富含油脂的同时也越嚼越香，锅中沸腾的汤汁带来令人陶醉的香气，食过鹅肉之后再加入海参皇、浮皮、鹿茸菇、杜阮凉瓜等食材，又是一番不一样的味道享受。
*花雕奄仔蟹拼红酒鹅肝
食用奄仔蟹最好的办法便是生腌，绍兴五年以上的花雕香飘四溢，给了奄仔蟹不一样的生命力，虽是生腌却感受不到多少酒气，入口带着淡淡花香的蟹肉让人回味无穷，后来听师傅介绍说，这里有三种以上的花雕搭配，才有如此沁人心脾的香味。
红酒鹅肝同样出彩，酒香所到之处也有鹅肝的绵柔和醇厚，好似冰激凌一样入口即化的感觉给人满满的幸福感。
*龙虾炒牛奶
炒牛奶是顺德美食中的经典之作，味可道的师傅将传统意义上的炒牛奶，演变成龙虾炒牛奶，用堂做的方式呈现在食客的面前。将龙虾肉加入到牛奶当中翻炒到牛奶凝固，新鲜龙虾肉自带的鲜美味道和牛奶的醇香相互融合，再搭配酸甜可口的草莓，丰富了口味也中和了牛奶和虾肉，层次感更加分明老少皆宜。
*木棉花煲鲫鱼汤
木棉花作为广州的市花，每年春天到来的时候既美化了环境，也出现在了广东人的餐桌上，新鲜的木棉花晒干和绵茵陈、鲫鱼一起，慢火炖上两个小时，醇厚的老火靓汤便有了妈妈的的味道。
*蒜蓉粉丝开边蒸青龙仔
在顺德吃海鲜是有仪式感的，生猛的海鲜现捞现做，在味可道超大的海鲜池里，青龙的消耗量一直都很高。一道看似简单的蒜蓉粉丝开边蒸青龙仔，也是对厨师功力的考验，恰到好处的火候才能做出鲜美又极致弹牙的龙虾，吸收了龙虾汁和蒜蓉香气的粉丝，又是一番令人陶醉的美味享受。
*脆皮乳鸽
吃过很多餐厅的乳鸽，第一次听到皮不脆不收钱的豪气，师傅的一句话看似玩笑却透着一股坚定。生炸五两半的乳鸽，外皮酥脆肉质鲜嫩，对半切开再上桌很好的保存了鸽肉的汁水，第一时间用手撕开，清脆的声响，透着热气的汁水顺流而下，一股香气扑面而来。
*功夫水鱼
这里选择的水鱼至少三年以上，端上餐桌那一刻便成了所有人豆追捧的美味，加入多种香料长时间慢煮，风味浓郁的水鱼变得格外诱人，软糯可口的裙边富含浓浓的胶原蛋白。
*姜蒜焗斗门黄脚立
这种生长在南部海域的暖水性浅海近岸鱼类，它的肉质极其鲜嫩，入口即化，美食家蔡澜先生在试吃的时候都不禁夸口称赞，称它是世界上最好吃的鱼！正因为如此，经过师傅的高超烹饪之后，才能更好地把鱼体内的水分锁住，最后让它成为一道热腾腾的舌尖盛宴。
*黑毛节瓜猪面肉浸草菇干
盛产于顺德杏坛桑麻的地道风味黑毛节瓜，清甜软滑、甘香味美，新鲜上市的时候最是受欢迎，搭配猪面肉和香味出众的草菇干，如此神仙搭配谁能不爱？
*招牌双皮奶蛋挞
双皮奶是顺德的特产，味可道创新地将中式的双皮奶与西式的蛋挞相结合，成就了这道「双皮奶」蛋挞，更获得「广东钻石名点」等奖项。双皮奶芯甜度适中淡雅，双层奶白层次分明，入口顺滑细腻。淡淡的蛋香味冲散了浓郁的水牛奶奶香的甜腻。塔皮酥层叠酥松，与顺滑的双皮奶口感形成对比，丰富了口感层次，不愧是蛋挞界的楷模。
*味可道美食坊（福基路店）
地址：广东省佛山市顺德区福基路5号
顺德新增17例，涉及杏坛、大良、北滘、勒流、伦教！主要场所公布！
至11月18日0—24时，佛山市新增本土确诊病例6例，本土无症状感染者20例，其中17例在隔离管控人员中发现，1例在跨区域协查人员中发现，7例在主动检测人员中发现，1例在主动就诊人员中发现。
主要涉及到以下地方:
【一】
（11月15日至18日 ）南朗有德五金有限公司，
（11月15日至18日 ）新联聚胜南路16巷8号，
（11月15日﹣18日 ）高赞市场，
（11月15日18:15-18:30,11月17日14:10-14:20）高赞村委会便民核酸点，
（11月17日16:10至16:18）光华文化广场便民核酸点。
【二】、（11月14日至18日）金利批发市场，
（11月16日﹣17日）红岗社区横岗3街3号，
（11月16日至17日）顺德区大良街道 红岗社区红英路2街2巷5号，
（11月16日至17日）红岗黄岗2街六巷4号，
（11月16日至17日）红岗黄岗5街16号。
【三】、（11月15日至17日）林头市场，
（11月15日至18日） 林头涌源大街一巷10号，
（11月15日18:46至19:00,11月17日10:17至10:32）林头太平路便民核酸采样点。
【四】、（11月15日至18日）清源市场，
（11月15日至18日）清源竹高巷11号。
【五】、（11月15日至18）日羊额大祠直街39号，
（11月18日9:30至13:00）伦教医院
如有人到过以上地方的，请速到所在村（街道）报备，告知身边的人，扩散周知！
请街坊朋友务必配合街道、社区采取必要的核酸检测等疫情防控措施，做好个人日常防护，科学佩戴口罩，勤洗手，常通风，保持安全的社交距离。
#佛山头条#
记顺德杏坛逢简水乡～
食在广州，厨出凤城。凤城就是顺德，说起粤菜，顺德是不可不去的地方。
逢简水乡位于顺德杏坛镇，堪称岭南水乡一，有“广东小周庄之称”。
这里至今都远离都市喧嚣，空气清新宜人，与岭南古村格局相辅相成，绿树成荫，一派诗情画意。可以四五个人乘一条小船，行于曲折的水道上，从不同的视角感受水乡风情。如果和船夫聊上一聊，或许会知道更多这里的故事。村内小巷纵横，但不用担心迷路，悠闲地走走看看，细细感受当地风土人情。村内有大小特色古石桥和古祠堂近百座，其中有宋代的“巨济”、“明远”三孔石拱桥，有清康熙帝赐建的“金鳌桥”。
攻略：广州南站B出口公交场A1站台K990到逢村委会下车，过对面前行到景点入口，公交大概一小时二十分到。
顺德杏坛青田村之青田八景：
荷塘香蕴、千石长街、百年古树、玉带环村、更楼晚望、青龙桥墩、青螺翠竹、书塾遗风。
11月24日起，佛山市顺德区杏坛倡议：企业实行闭环管理，准备3-5天生活物资，减少人员外出
关于众志成城 齐心协力 全力以赴
打赢疫情防控攻坚战的倡议书
自“1118”疫情发生以来，杏坛镇疫情防控措施有力推进，我镇抗疫工作初见成效。经研判，今后一段时间是杏坛打赢这场疫情防控攻坚战的冲刺时刻。为保障广大市民健康安全和企业正常生产，早日实现社会面清零，现提出如下倡议：
一、提倡广大党员干部担当作为。带头落实围合区“人不出区、严禁聚集”管理，严管饭堂餐饮、货物流转，减少聚集性活动，实行分餐制，切实降低疫情传播风险。
二、提倡涉疫村（社区）试行“核酸+抗原”组合筛查，有条件的企业主动开展“核酸+抗原”组合筛查。在每日常规性核酸检测基础上，鼓励市民使用抗原自采自检。市民如到过涉疫地点（特别是有阳性病例发生的市场），或出现发热、干咳、乏力、咽痛、嗅（味）觉减退、鼻塞、流涕、结膜炎、肌痛和腹泻等十大症状，请及时进行抗原检测。如检测结果为阳性（两条红杠），第一时间向所在社区（村）报备，社区（村）将立即派员上门处理。
三、提倡广大市民切勿随意出门走动，企业近期实行闭环管理，准备3-5天的生活物资，减少人员外出。如确需外出，尽量做到“两点一线”，减少到农贸市场、商超等人流密集场所的次数，减少与外来人员接触。广大市民、企业自觉主动进行每日核酸检测，确保自身安全。
杏坛镇新冠肺炎疫情防控指挥部办公室
11月24日
佛山顺德疫情传来好消息：从今日即11月23日14时起对这些社区解除临时管控：大良街道大门社区、北滘镇林头社区、杏坛镇南朗村。顺德区政府在开展抗疫的同时，并按照规定解除相关零新增的社区，尽量给大家减少出行的困扰，给顺德“快封快解”的原则点赞！[赞] #佛山头条# #佛山#
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