长这么大，如果要说出最喜欢的几种食物，第一个就是饺子，最爱吃饺子，饺子可包万物[吐舌]，今天包荠菜肉馅饺子，也是最喜欢的饺子馅儿之一，荠菜是自己挖的，洗干净焯水放冰箱冷冻起来的，想吃的时候化开冻直接剁碎包饺子，荠菜有一种芳香馥郁的味道，是最受欢迎的一种野菜，怎么做都好吃，可以凉拌，可以炖五花肉粉条，炖豆腐，做荠菜鸡蛋汤，鲜香美味，再来一壶老酒，简直太哇塞了，饺子就酒越喝越有~[给力]
附上我的调馅配方，喜欢的友友可以参考一下，不喜欢的也勿喷，仅仅分享我的家常饭菜而已。没有什么高大上的食材，不敢称美食，只是记录烟火人间的粗茶淡饭~
包饺子要先和面，等饧面的时候去调馅，我用的普通面粉，饺子面要稍微软一点，俗话说软面饺子硬面汤，加一点盐增加筋性，这个季节用温水比较好饧面，我用的颈背肉，五花肉也可以，喜欢什么肉根据自己口味来。
肉馅加入生抽、老抽、葱花、加点姜末更好吃，娃不吃姜，所以我就没放，撒点妈妈自己磨的花椒粉，妈妈自己种自己榨的花生油，搅拌均匀腌一会，擀好面皮，包之前加入荠菜碎，想出锅的饺子保持翠嫩的绿色，调馅儿的时候加一点点食用碱，所有蔬菜肉馅想保持漂亮颜色都可以用这个方法哦~
下午在附近的树林里发现许多荠菜，采了两斤多，回来加鸡蛋和面粉做了荠菜鸡蛋饼，儿子说真美味，你们能发现草丛中的荠菜吗？
今天在路边拔了一把荠菜花回家煮了翡翠鸡蛋，真香！大家知道它有什么功效吗？欢迎评论区留言！[笑哭]
荠菜煮鸡蛋的正确做法
一，先把荠菜带根洗干净
二，把鸡蛋放入煮开的荠菜水里煮5分钟。
三，将煮熟的鸡蛋去皮再次放入锅中
四，小火煮上十分钟就可以了。这样可以充分发挥荠菜的药用价值！
我知道自己为什么喜欢秋天了。因为我喜欢我的中年。多维、立体、丰富。该经历的都经历了。该笑的笑过了。该哭的也哭过了。应该离散的也离散了。如果你问我愿意回到青春吗？我的答案大概率是不愿意。是啊，我喜欢我的现在、我的中年。这么用心生活的自己。有亲人、有朋友、有自己固定的温暖的圈层，有事业有爱好有热情，比如做好一餐饭:蒸了荠菜鸡蛋的素包子，煲了牛肉丸子汤。里面的西红柿很提味。虾仁爆炒了西葫，自己酱的牛肉做了蔬菜沙拉。还有秋天腌制的韭菜花。终于找到了最爱吃的西红柿。早餐之后，我将开始一天忙碌的工作。抱歉，原谅我忽略了自己的年龄，愿意一直工作到终老。此生生生不息。是啊，我怀念从前，但我更多的是展望未来。那么，一起吧。（建议下楼做核酸建议穿睡衣和拖鞋，别提多舒服。）
荠菜花煮鸡蛋，“吃了头不疼，中午吃了腰板好，下午吃了腿不软。”记住不要放盐。
南京有“三月三，荠菜煮鸡蛋”的习俗，吃了腰好，腿不软，头不疼。
据说，荠菜煮鸡蛋是名医华佗所创。
专家指出，荠菜煮鸡蛋可以祛风湿、清火，预防春季流感，流脑等。
今天，南京荠菜花1块钱1把，看到来来往往经过菜场的人都要买上1把，回家煮鸡蛋吃。
[玫瑰]做法一：
1把荠菜花洗干净，放到锅中盘成一个圈。
2把鸡蛋放到圈中间大火煮开即可，一般煮8分钟鸡蛋口感是最好。
[玫瑰]做法二：
把荠菜先煮成水，然后用荠菜水煮剥了壳的鸡蛋，再加入红枣和生姜一并煮开。
[玫瑰]切记不要加食盐。
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#春日花样生活# #春日茶话会# #南京头条#
今天包点扁食，荠菜鸡蛋，再放几个野生蘑菇提鲜
荠菜鸡蛋水晶包吃馋了！只可惜……
大家都出来晒晚餐了！我前几天在网上看到水晶包，感觉好诱人啊，我就各买了一袋，一个是韭菜鸡蛋，一个是荠菜鸡蛋！今晚我就要对包子下手了，上锅蒸了10分钟，掀开锅盖看着一般吧！本想煮点粥配这水晶包吃，可惜锅里熬干了，[流泪]，于是水晶包就着自己做的肉皮冻！太美味了！好吃挡不住，一口气吃了8个包子！要是粘着醋更好吃！可惜了我的包子就这样草草下肚了！哈哈你今晚吃的啥？#晚餐#
荠菜小馄饨
娃娃菜
鸡蛋
热乎乎的早饭
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