多年前出差泰州，早餐第一次品尝到“烫干丝”，从此再也忘不掉这个味道。
“烫干丝”是江苏泰州一带传统名小吃，色泽素雅，软嫩异常，味道非常的鲜美。据泰州文史学者介绍：“干丝先在锅中煮沸，旁置一缸，缸中贮热碱水，水与碱的比例要看季节而定。将干丝从锅中捞起，倾入碱水缸中，浸泡时间要掌握好，这是关键。浸久了变成浆水，浸不透则干丝不软。”拌好的干丝，绿白两色，爽滑适度，柔中有韧，油香四溢，五味滋生。
一方水土养育一方人，江南小吃的特色，重点体现在了地域概念上。等到“江南可采莲”，别忘了品尝一下“烫干丝”。
#冬日生活打卡季#
你俩咋吃完啊？哈哈，一看就是外地游客，不过哈人家这地方的美食就是亲民。有机会一定去看看品尝品尝泰州美食。喜欢你们的视频哦！[赞][赞][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
万象城开业
怕的是全泰州人都不要干工都来捧场了
这是传说中最好吃的左庭右院牛肉火锅，等的我心都碎了，到底我要看看是不是有那么好吃，女人果然对美食都是情有独钟啊。so挖塞。#美食#
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