跟阿星去找美食
阿星探店优质美食领域创作者
广西柳州太平镇赶集,1元油炸点心,5元自助粥,阿星吃10元煤炉菜
18:54
美玲米粉
#柳州美食记录# #我的家乡在柳州# #我家乡的特色美食#
到柳州,朋友中十个有九个会问我,你是去吃螺蛳粉吗?在美食方面,螺蛳粉就是柳州的名片。我的目标就是,把各位热心网友推荐的螺蛳粉店,都尝一遍。
有一说法螺蛳粉起源于20世纪70年代。虽然起源时间较短,但是嗦螺和嗦粉在柳州历史悠久,螺蛳粉只是二者的一个结合。螺蛳粉里面找不到螺蛳,但是汤底是用螺蛳熬制出来的,一碗螺蛳粉味道好,需要汤的味道调得好。粉是圆粉,口感偏硬,本地人就爱这种口感,听粉店老板说,这米粉是用陈年米做的,要用冷水泡很久,吃的时候烫熟。如果外地人喜欢软一点的口感,可以用新米做的圆粉,用热水泡。一碗标准的螺蛳粉里面,酸笋、花生、炸腐竹、黄花菜、萝卜干、青菜必不可少,能吃辣的一定要浇上一层红扑扑的辣椒油,如果你能受得了酸笋那种奇特的“臭味”,那螺蛳粉就能给你带来极致的享受了。待我把热心网友的螺蛳粉都测评完,看看哪家最喜欢。
除了螺蛳粉,罗池路的干捞粉倒也有些新奇,里面的爽口是用猪油渣炸的,脆脆甜甜,香得很,不过一整碗吃完略有点腻。太平中街的鸿章牛杂很广式,炖的烂的很,里面的土豆出奇的甜糯,甚是喜欢。这条巷子里有一家露水汤圆,出了柳州好像在别的地方没见过。汤圆大得像个高尔夫球,咬开里面的馅料不是甜的,而是肉沫、头菜和木耳。
太平中街这一带,街景不错,都是一些老房子,看起来有时代感,建议走走。
腿脚好的话,沿着柳江一路走,各种江边的公园连接在一起,又能看自然,又能看人文。
去了一趟窑埠古镇,那儿是一个旧址重修的新型小镇,随着疫情的过去,人气应该会逐渐旺起来吧。
我还要小住些日子,各位友友多推荐些美食呀!
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柳州特色小吃好多有满足感,一碗粥,几十道小菜,眼花缭乱。价格不贵,味道好,清爽[玫瑰][玫瑰][比心][比心][赞][赞]阿星探店的视频
广西柳州太平镇赶集,1元油炸点心,5元自助粥,阿星吃10元煤炉菜
阿星探店
说的我都想去柳州了
饕餮之声
被螺蛳粉耽误的柳州,它才是真正的美食帝国
#柳州美食记录#最爱吃洋芋螺蛳粉,爆辣的那一种。
柳州探店|容貌焦虑:看到了半个柳州的美女
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