今天我家午饭是大骨炖酸菜，用家里的纯铸铁锅炖的！
此菜一共炖了两个多小时，大骨和酸菜炖的真烂烀！
焖着黑龙江省庆丰农场的新大米饭！
从12月20日开始，我们家5口人先后“中招”后，一直在吃清淡的！真的没有胃口，不知到底想吃点什么？
今天早上老婆从超市买回了大骨，酸菜是11月中旬自家腌制的，酸菜腌制挺成功，今天是第一天炖着吃！
到今天一家5口人，10多天没有吃大肉了，这大骨炖酸菜味道特别鲜，真的很开胃！
朋友们：您们吃过这大骨炖酸菜吗？
这是一个东北农村朝鲜族家庭生活场景。他们用的锅是铸铁的。锅口与锅盖，经过磨合加工。非常严密，很少漏气。有“高压锅”的功能。特别适合焖大米饭，做出饭来非常好吃。朝鲜族人不善于炒菜。主要是花样繁多的伴菜、咸菜、炖菜、和汤。朋友们不用担心锅不好刷，人家用的锅铲都与锅的弧度紊合，再配上小盆儿。可以很方便的把刷锅水弄干净。视频中人家的卫生状况。绝不是虚构！可以说：不论穷富，几乎每个朝鲜族人家。都很干净。所有的炊具，时刻都保持锃光瓦亮。一方水土，一方风俗，少见多怪的人，不要用自村儿的习惯来衡量人家的生活。看看视频中女主人的厨艺、身手，人家做的东西能没有你做的“精致”？！//@能赖我何1:做为一个南方人，实在不喜欢一顿饭下来都是一个调味，粉条白菜分开炒，或者是鱼单独炖不好吗？分开煮，能吃不同的味道，各有各的调味，才不会单调腻味
延边恒艺百货
#乡村守护人 #新农人计划 #记录我的农村生活
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今日午餐：
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