#面条怎么做才好吃#
《一碗面食，亦可显做人之风流》
天下人吃面条，喜欢煮到七八成熟，捞起来加哨子，加葱姜蒜和酱油酸醋掰了就吃，认为刚出锅的面条热气腾腾，趁着那热气稀溜稀溜地吃才痛快。可我从不这样吃，母亲小時教我下面条，一是面条煮到大半成熟，要先把面水滤掉，去除碱味，让面条在清水冲洗下不粘成团，吃時才不很烫，不伤口腔粘膜。二是面条的哨子要另做，无论敲荷包蛋煎鸡蛋或用炖鸡汤，汤汁都要用鲜猪油，不能用植物油，面条味道才油而不腻，香而不稠。做法最好是青红两色鲜辣椒和大蒜一起剁碎，再加一个西红柿，用猪油先把蒜泥和辣椒在热锅里炒出香味，后加入西红柿熬成鲜酸汤汁，浇在凉透的面条上拌匀了吃，哪怕没肉，也会十分可口。所以，我做了几十年老板，无论做炖鸡饭，做水饺，不但讲究清爽好看，而且必须可口和干净明快，特别做的面条，既不烫，更不寡味。没人不喜欢连汤带水吃到见底。哪像大街上那些华而不实的商业面，吃半碗丢半碗！美食是门生活中的艺术！别看仅仅是煮碗面，其中大有讲究呢。我做菜，可说是无师自通，迷倒过很多美人。一碗粉面，一桌家常菜，亦可自显风流！连儿媳妇都夸，论厨艺，还真不敢跟老爹比！
#面条怎么做才好吃# 面条怎么做，还要看河南！焖面，烩面，茄汁面，卤面，拌面，捞面，扯面，浆面条……数不胜数，只有你想不到，没有做不到。这么多年离家，最想的，还是扯面和焖面，回家必吃，而且要到旮旯胡同吃。
宽宽的扯面，配上牛肉汤，再加点菠菜，芫荽，牛肉臊子，绝了。没有哪个河南人，不好这一口。离家，最大的想法。回家，最好的回忆。
馋人的焖面，细面条，蒸一下，来点蒜苔，豆角，豆芽，五花肉，红烧料，来一波。面条干爽，挂点油煌煌的蒜苔豆角，中间，夹杂着五花肉，你说这口感，一进口，香味扑鼻，软糯无穷。是任何美食，都无法替代的。是河南人对家乡最初的记忆。
过年回不了家，但无论什么时候回老家，一定来一碗扯面，来一碗焖面，要一点油馍头，配上一碗胡辣汤，权当是落地的回忆！
老乡，还有水煎包，木有？
过年想家，何须理由！#生机大会# #河南# #扯面#
#面条怎么做才好吃#
西红柿鸡蛋面操作简单，吃不厌。
西红柿两个，鸡蛋四枚磕入碗中加一点点盐打碎打匀，起锅烧油，倒入鸡蛋液，片刻成块状，盛入盘中备用，西红柿开水烫一下去皮，切小块，锅里烧油，倒入西红柿，炒出酱汁，加入炒好的鸡蛋，翻炒一会，加点水，放盐，煮开备用。面条开水入锅，煮熟后捞入碗中，浇上西红柿鸡蛋卤搅拌均匀，美食即成。夏天可以把煮熟的面条过一下冷水，吃着口感更佳，也快速。
#面条怎么做才好吃#
介绍一款老百姓家常美食：素臊子手工面。
特点：汤汁清淡，色泽自然，香而不腻，简单方便。
做法：手工面是灵魂。必须用春小麦面粉，温水和均匀，再手工柔，表面光滑后，扣在盆子下省半个小时。然后手工用擀面杖擀开。改刀切细。
素臊子是锦上添花。清油下锅，葱姜末炝锅，再加点素菜（家里有啥用啥，土豆、豆腐、胡萝卜、木耳、黄花都可以），加点家里的高汤，熟后加香菜葱花出锅。
调料：油辣椒、香醋。
吃法：开水煮熟捞出加素臊子即可。
这种做法，经典而传统，几乎家家都会做，也最喜闻乐见。在节约时间的同时，能吃上地道的乡村美味，百吃不厌。
面条别再煮着吃，学会这样做顿顿吃不腻，每次一大盘都不够吃！[爱慕]
#美食# #面条# #冬日生活打卡季# #头条创作挑战赛# #我的生活也是头条#九月家的厨房的视频
面条别再直接煮着吃，学会这样做顿顿吃不腻，每次一大盘都不够吃
九月家的厨房
#面条怎么做才好吃# 面条是我们生活当中的主食，在北方地区面食是非常流行的食物，面条的做法有很多种，主要原料就是面粉加工制作而成，面条其中营养丰富，可以补充人体蛋白质，对身体十分有好处，而且也容易消化，不会造成肠胃负担。
因家中有小孩上学，每天要准备营养的早餐，为了快速方便，最常做的就是这款清汤面了，简单好吃又营养
做法：
1、碗里放葱花、香菜、虾皮、紫菜、西红柿丁、生抽、香油、盐、鸡精
2、锅中油热，打一个鸡蛋，煎到两面金黄，倒入开水，放入面条，有条件的再放两颗青菜，趁面条不注意盛两勺汤倒在碗里，再把煮好的面条往里一放，鸡蛋、青菜，早上来这么一碗清汤面，真的太满足了。
#面条怎么做才好吃# 鸡蛋拌面。我最喜欢的拌面,做法很简单。先准备材料,鸡蛋一个、葱末少许、生抽一汤匙(15ml)、盐适量。把鸡蛋打匀后放入油中炒熟盛出;再往锅里放油,烧热后加入葱花爆香;然后倒入生抽和适量的盐调味(因为酱油本身有咸味);再加入炒熟的蛋翻炒均匀即可出锅了。
如果觉得《项城美食做法面条做好吃 面条超好吃做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
