豌豆毛圆汤鲜香美味,好吃有营养,暖心又暖胃[玫瑰][玫瑰][玫瑰]#在头条看见彼此# #头条创作挑战赛#
兰玉美食
我这种方法做出来的豌豆毛圆汤,毛园鲜香Q弹,好吃极了。
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把视频从播种到收获是一个多么复杂的事情,再到做成美食,真是兰心惠质的女孩
李子柒知名美食领域创作者
豌豆大丰收!得闲把豌豆吃食都做个遍
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#珠海头条# #家庭美食大赏#
给身上的肉肉施施肥[呲牙][呲牙][呲牙]
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水果
#美食#
说的南充美食,人们很容易想到川北凉粉。川北凉粉固然不错,和我儿时的凉粉味道,完全是两回事。那时的凉粉,有豌豆的本味,淡淡的、幽幽的豌豆香。
儿时,吃豌豆凉粉要等到每年的五月份,豌豆收割了,才有机会吃。
每年那个季节,母亲就要给我们做豌豆凉粉。
先把豌豆泡在水里,完全泡透后,用石磨磨成细细的豌豆浆,然后用纱布做成过滤网,把豌豆的淀粉过滤下去,慢慢沉淀出白白的淀粉来。
把多余的水倒掉,剩下的淀粉就是做凉粉的基本原料。
在农村,烧柴火是我们每一个人小时候必须要学会的基本技能。母亲搅凉粉时,是我们争着烧火的时候。近水楼台先得月,烧火后,最容易先得到热凉粉的奖赏。
搅凉粉,顾名思义,是要用力的。往烧开的水中不断加入淀粉,不断地搅动,淀粉加到后期时,搅动非常困难,需要用力的。这个时候,也是凉粉成型的时候了。
母亲常常给我们每人一碗热凉粉,放上红红的辣椒油,加上葱等调料,有一股清新的味道,香得怕很快吃完,常常一点点地吃。
吃热凉粉有讲究的,是从边上慢慢刨着吃,往中间去吃,就会把汤吃出来。小时候,母亲说从中间吃,把凉粉吃醒了。
现在,虽然也经常吃凉粉,但真的吃不到小时候的味道。
(图片来自网络)
#南充头条# #在头条看见彼此# #美食#
豌豆别炒着吃了,淋入3个鸡蛋,没想到出锅这么香,天天吃都不腻[呲牙][小鼓掌]
糊涂强优质美食领域创作者
豌豆别炒着吃了,淋入3个鸡蛋,没想到出锅这么香,天天吃都不腻
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#分享地球上的美食# 今日与您分享厨房小白也能做的几道菜,美味好吃
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